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這才是胃癌術(shù)后飲食的正確打開(kāi)方式

2018-02-07 來(lái)源:胃癌康復圈  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:紫黑色食材富含花青素,有助于預防心腦血管疾病,保護肝臟,同時(shí)對眼睛和皮膚有很好的保護作用。

 遭遇任何疾病侵襲時(shí),都不免要問(wèn)問(wèn)飲食上的宜吃與忌口。無(wú)論是咨詢(xún)醫生,還是專(zhuān)業(yè)科普文章,都不可避免的提到“清淡飲食”,那么,什么才是清淡飲食呢?

 
清淡不代表是無(wú)味,也不代表要吃素,它指的是葷素都可以吃,但要少油、少糖、少鹽、不辛辣,通俗點(diǎn)就是要口味清淡。在烹飪時(shí)候要做到食物原汁原味,保存食物的營(yíng)養成分。
 
清淡飲食的4大原則
 
忌辛辣
 
辣椒、胡椒,花椒等,辛辣類(lèi)食物或調料品要盡量少吃,以減少對身體的刺激。
 
控油
 
控油也是清淡飲食的一個(gè)標準。要減少油脂的攝入,平日里我們可以把油限量為3勺,同時(shí)烹飪時(shí)最好用食用植物油,有利于保護心血管健康。
 
一個(gè)人一天的食用油攝入量不宜超過(guò)25克(半兩),這個(gè)25克,包括豬肉等食品所攝入的油脂。
 
少糖
 
這里糖指的是我們平日膳食中的碳水化合物,碳水化合物的主要食物來(lái)源有糖類(lèi)、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、)、水果等、蔬菜類(lèi)等。
 
兒童和成人盡量每天控制糖的攝入為25克以?xún)龋?5克相當于兩個(gè)勺子。
 
少鹽
 
清淡飲食要學(xué)會(huì )控鹽,要有意識的少吃鹽。成人每日攝入鹽量不可超過(guò)6克,6克鹽相當于兩個(gè)啤酒蓋。
 
但控鹽不等于不吃鹽,而是指少吃鹽。高鹽飲食會(huì )導致高血壓,并且鹽和癌癥也有“親戚”關(guān)系,所以日常生活中要注意適量。
 
清淡飲食更要注重營(yíng)養的均衡搭配
 
飲食多樣化,補充各類(lèi)營(yíng)養,飲食均衡才可以保證獲得足夠的熱量和能量,以滿(mǎn)足身體各項生理活動(dòng)的需要。
 
先給大伙們送上一份,中國每日膳食寶塔
 
2016年,美國癌癥協(xié)會(huì )向全世界國家推薦一份“彩虹食譜”,我們建議中國家庭都必須看看,對血栓、癌癥這兩大問(wèn)題都有很好的作用!
 
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是:把蔬果分成5個(gè)種類(lèi)的顏色,紅色、橙黃色、綠色,紫黑色和白色。
 
每一種顏色代表不同的植物營(yíng)養素,故每種顏色的蔬果保養的作用不盡相同。在進(jìn)食足量蔬果的同時(shí),將多種顏色的食材合理搭配,讓餐桌像彩虹一樣瑰麗多彩,這就是“彩虹食譜”。
 
紅色食物基礎物質(zhì)不可或缺
 
紅色食物大多可以為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素,是心腦血管維系生理功能的物質(zhì)基礎,因此是不可或缺的。
 
紅色食物推薦:牛肉、羊肉、豬肉、豬肝、胡蘿卜、紅辣椒、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、紅蘋(píng)果、紅棗、草莓、櫻桃。
 
橙黃色食物防癌,抗癌一把好手
 
橙黃色食物含有胡蘿卜素,能抗氧化,有助于預防心血管疾病,保護視力,還能防癌抗癌。
 
橙黃色食物推薦:燕麥、糙米、花生、南瓜、玉米、韭菜、黃豆、檸檬、菠蘿、香蕉、橙子、木瓜、柑橘等。
 
綠色食物防動(dòng)脈硬化
 
綠色食物以蔬菜居多,含有豐富的膳食纖維,有助于調整脂類(lèi)代謝,防治動(dòng)脈粥樣硬化。
 
綠色食物推薦:菠菜、空心菜、芥藍、茼蒿、小油菜、西藍花、青椒、韭菜、蔥、絲瓜、黃瓜、苦瓜、青豆、豌豆、蘆筍、香瓜等。
 
白色食物維持血管清潔
 
白色食物大多含有鉀、膳食纖維,有助于維持良好的血液環(huán)境,減少脂肪附著(zhù),防止動(dòng)脈粥樣硬化。
 
白色推薦食物:雞肉、魚(yú)肉、大米、糯米、山藥、蓮子、杏仁、洋蔥、大蒜、冬瓜、竹筍、蓮藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、葉子、銀耳、白蘿卜、百合等。
 
紫黑色食物護眼、護肝
 
紫黑色食材富含花青素,有助于預防心腦血管疾病,保護肝臟,同時(shí)對眼睛和皮膚有很好的保護作用。
 
紫黑色食物推薦:黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫菜、海帶、烏雞、紫薯、香菇、黑棗、葡萄、桑椹、烏梅等。
 
清淡飲食已成為健康飲食的主旋律,記得要做到少糖、少鹽、少油、忌辛辣,飲食記得多樣化,保持均衡。
 
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