特別注意懷孕初期吃什么好

2018-10-18 來(lái)源：健客社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：準媽媽們，要特別注意了，因為懷孕初期是胎兒生長(cháng)發(fā)育最重要的時(shí)期，所以必須要保證營(yíng)養的攝入，以免發(fā)生電解質(zhì)紊亂，總之，合理全面的營(yíng)養能，提供胚胎各器官發(fā)育所需要的各種營(yíng)養素同時(shí)，還應考慮“早孕反應”的特點(diǎn)，食物要適合孕媽的口味。

作為孕媽媽的要特別注意了，在懷孕初期是寶寶主要器官發(fā)育形成的階段，孕婦應該給寶寶提供足夠的營(yíng)養，特別要注意攝入維生素和礦物質(zhì)。下面推薦的西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、西蘭花鮮蝦意面、牛奶番薯泥等食譜，除了可以給孕媽們提供全面的營(yíng)養，還含有大量的維生素、礦物質(zhì)以及能夠有效補充人體的膳食纖維。

西芹腰果蝦仁

食材：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。

做法：燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效：味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營(yíng)養。

山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個(gè)，姜2個(gè)，水8碗，調料若干。

做法：將排骨斬件，放水里煮開(kāi)，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。甜玉米切件，準備2片生姜。將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開(kāi)。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里，燒開(kāi)后轉小火煲2小時(shí)，加鹽調味即可。

功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。

西蘭花鮮蝦意面

食材：西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線(xiàn)，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調入適量鹽。煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。煮面鍋里的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。鍋中小火化開(kāi)黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油（或牛奶），沒(méi)過(guò)食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。

功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。

牛奶番薯泥

食材：紅薯1塊、奶粉1勺。

做法：將紅薯洗凈去皮，蒸熟紅薯，放進(jìn)攪拌機內攪拌成泥狀，將奶粉沖調好后倒入紅薯泥中。再次用攪拌機攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤(pán)即可。

功效：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營(yíng)養價(jià)值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補充膳食纖維和維生素，預防便秘。

準媽媽們，要特別注意了，因為懷孕初期是胎兒生長(cháng)發(fā)育最重要的時(shí)期，所以必須要保證營(yíng)養的攝入，以免發(fā)生電解質(zhì)紊亂，總之，合理全面的營(yíng)養能，提供胚胎各器官發(fā)育所需要的各種營(yíng)養素同時(shí)，還應考慮“早孕反應”的特點(diǎn)，食物要適合孕媽的口味。