常喝酸奶不能治療便秘，但這3個(gè)好處，第1條很多人都想不到
摘要：酸奶，飯前喝，還是飯后喝？
"酸奶也沒(méi)什么好處，還不如喝純牛奶呢！"
"飯前喝酸奶，還是飯后喝酸奶？酸奶除了好喝以外，還有沒(méi)有什么特別的好處？"
酸奶，飯前喝，還是飯后喝？
建議飯前喝，是因為酸奶有一定的熱量，還有比較強的飽腹感，可以讓人少吃點(diǎn)飯，對
減肥有一定的好處。
很多人擔心飯前空腹喝酸奶對胃有一定的刺激，可能會(huì )引起腹瀉，但酸奶由牛奶的乳糖發(fā)酵而成，含有的乳糖比牛奶少很多，可以避免「乳糖不耐受」的問(wèn)題，不會(huì )引起腹瀉，適合空腹時(shí)飲用。
飯后飲用的話(huà)，也沒(méi)什么壞處，但是已經(jīng)吃了那么多，攝入了那么多的卡路里，再喝點(diǎn)酸奶，是不是容易長(cháng)胖呢？
飯前喝點(diǎn)酸奶，有什么好處
美國威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的研究人員進(jìn)行的一項新研究發(fā)現，飯前喝點(diǎn)酸奶開(kāi)胃
可以減輕炎癥，降低高血壓風(fēng)險，并且有益于消化道健康。
研究中，一半的參與者被要求每天吃12盎司的低脂酸奶，而其他的人則每天吃一個(gè)非乳制品的布丁，時(shí)間為9周。
在整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中，研究人員采集了參與者血液樣本，并對其進(jìn)行評估，以檢測內毒素和炎癥的生物標志物。
結果顯示，喝酸奶的參與者血液中的炎癥標志物(如TNF-alpha)顯著(zhù)降低。
該研究報告的主要作者、食品科學(xué)教授布拉德o博林說(shuō)："我們對整個(gè)乳制品非常感興趣，因為在先前的干預研究中，牛奶、奶酪、酸奶存在一個(gè)抗炎效應。所以我們更深入的研究來(lái)確定一種乳制品，酸奶在腸道健康中看起來(lái)是最有希望的乳制品。"
他補充說(shuō)："酸奶是最有希望的可以用來(lái)對抗炎癥的乳制品。酸奶中的活細菌能刺激腸道內的細菌，并抑制有害細菌。"
抗炎藥比如說(shuō)
阿司匹林、萘普生，可以幫助緩解慢性炎癥的影響，但每一種都有各自的風(fēng)險和副作用。
這一發(fā)現則進(jìn)一步證實(shí)了發(fā)酵乳制品可以抑制慢性炎癥。博林博士解釋說(shuō):"研究結果表明，持續飲用酸奶可能具有普遍的抗炎作用。"
該研究還沒(méi)有發(fā)現酸奶中哪些化合物對炎癥因子起到作用，但這不影響酸奶的好處。研究人員表示："在醫療情況下，通過(guò)飲食來(lái)抑制炎癥很重要。"
此外，飯前喝點(diǎn)酸奶還能加快餐后
血糖水平的降低來(lái)改善葡萄糖代謝。
每天飲用多少酸奶比較好？
研究中還沒(méi)有確定酸奶的適宜飲用量，博林博士承認，他沒(méi)有研究每天攝入高于12盎司（1盎司約等于28.34克）的酸奶會(huì )怎么樣，他覺(jué)得每天攝入這個(gè)數量就已經(jīng)足夠。
根據《中國膳食指南2016》的推薦，每天建議飲用的液態(tài)奶在300克。可以根據自己的喜好情況，分配每天喝的牛奶和酸奶量。建議每天都喝一點(diǎn)酸奶，持續飲用。
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