關(guān)于路邊攤的傳言不少：

新聞事件1：13歲男孩路邊攤吃肉串后尿血，查明為鼠藥中毒！

新聞事件2：女子吃完路邊攤小龍蝦住進(jìn)ICU，急性腸胃炎、感染性休克并伴有低血量休克。

新聞事件3：吃了路邊攤的里脊肉串，4歲男童被下病危通知，因食物中含有大量亞硝酸鈉。

諸如此類(lèi)的新聞事件，不勝枚舉。

人們一定會(huì )說(shuō)，不是所有路邊攤都這樣的！不可否認，當然也有非常良心的路邊攤攤主，可是路邊攤那么多，怕的是防不住的黑心商家呀。

添加劑超標？！

通常，路邊攤的食品由于價(jià)格便宜、賣(mài)相好看而深受人們喜愛(ài)，但是路邊攤多的是各種油炸的、腌制的食物，可能添加了各種色素、甜味劑、防腐劑等。

從營(yíng)養角度來(lái)看，經(jīng)常食用大量的添加劑，可能造成血液、消化系統、排泄系統的功能損害。

食品來(lái)源不安全？！

曾經(jīng)的“僵尸肉”事件，由于是走私肉，來(lái)源不明，更多是在路邊攤等監管不嚴的地方流通。

食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)正常的檢驗檢疫過(guò)程，直接投入到售賣(mài)環(huán)節，受害的只會(huì )是消費者自身。

盡量通過(guò)正規渠道購買(mǎi)食物，不要在路邊攤或者街邊小商販處購買(mǎi)。

環(huán)境不衛生？！

在生產(chǎn)過(guò)程中，比如售賣(mài)烤肉腸的商販，烤腸機是否清洗到位無(wú)從得知。

在售賣(mài)過(guò)程中，街邊的環(huán)境，車(chē)輛來(lái)往，人流涌動(dòng)，碰上風(fēng)沙大、塵埃多的時(shí)候，暴露在露天環(huán)境下的食物，容易被污染，特別是一些糖多、油多食物，最容易沾染灰塵。

還是，盡量選擇室內環(huán)境加工售賣(mài)的食物吧。

衛生監管盲區？！

不少路邊攤都是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，缺乏監管，食物質(zhì)量難以保證。

通常，大型餐廳管理較為規范，食物如何制作、餐具如何清洗、衛生如何清潔，都有規范的行業(yè)指南，詳細的操作流程。

然而，路邊攤更多是參照家庭廚房的做法，到底衛生有沒(méi)有做到位，全靠攤主自覺(jué)。

所以，外出就餐最好是選擇靠譜的餐廳。

所謂“拋開(kāi)劑量談毒性，都是耍流氓”，吃一次兩次路邊攤，可能沒(méi)有什么問(wèn)題；但如果你喜歡把路邊攤食物當飯來(lái)吃，那就很可能中招了。

畢竟，每一次吃路邊攤，都是冒著(zhù)生命風(fēng)險在吃啊。

為此，鼓勵大家到正規的賣(mài)場(chǎng)購買(mǎi)安全衛生的食物，如果發(fā)現有不正規生產(chǎn)或售賣(mài)食品的行為，可以直接向工商部門(mén)舉報：12331。