網(wǎng)上總有各種各樣的文章說(shuō)孕婦不能吃這個(gè)不能吃那個(gè),導致很多準媽媽提心吊膽,又想補充營(yíng)養,又啥也不敢吃。其實(shí),網(wǎng)上流傳的絕大部分“孕婦不能吃”之物,孕婦都是可以吃的。
當然,準媽媽們不但要為自己的身體負責,還要為體內正在經(jīng)歷關(guān)鍵
發(fā)育期的胎兒負責。同時(shí),由于身體需要經(jīng)受前所未有的壓力測試,懷孕本來(lái)就是狀況百出的一段時(shí)間。這也就怪不得許多準媽媽在各種警告面前“寧可信其有”,決定忍上十個(gè)月了。
然而這里有個(gè)悖論。孕期需要保證營(yíng)養充足——并不是熱量夠多、吃得夠胖就是營(yíng)養充足了。要營(yíng)養充足,最簡(jiǎn)單的辦法就是各類(lèi)食物都或多或少吃一些。究竟哪些食物禁忌有科學(xué)依據呢?以下就是一份真正的孕婦忌口指南。
01飲料類(lèi)
大忌:
酒精
二附院婦產(chǎn)科主任醫師付芬介紹,酒精是小分子,進(jìn)入母親的血后能通過(guò)胎盤(pán)屏障傷害胎兒,造成胎兒酒精中毒綜合癥(FASD)。孕期頭三個(gè)月酗酒可能令嬰兒出現嚴重的大腦問(wèn)題或身體障礙。孕中期飲酒則會(huì )增加流產(chǎn)幾率。孕晚期飲酒會(huì )讓嬰兒智力降低,更可能在長(cháng)大后出現行為和學(xué)習問(wèn)題。
不管是米酒、啤酒、葡萄酒還是白酒,任何酒都會(huì )造成傷害。所以,整個(gè)孕期最好滴酒不沾。
大忌:
未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁
未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁可能會(huì )傳染李斯特菌。這種細菌能經(jīng)胎盤(pán)傳播,造成流產(chǎn)死產(chǎn)。它還是種嗜冷菌,在冰箱冷藏溫度下是可以茁壯成長(cháng)的。殺死李斯特菌的唯一辦法是充分加熱。
李斯特菌的感染癥狀類(lèi)似感冒或胃腸道不適,如果孕婦出現這些癥狀,一定要去看醫生而不是自己隨意服藥。即使感染了李斯特菌,早期正確處理也能將傷害胎兒的風(fēng)險降到最低。
小忌:
含咖啡因飲料,如茶、可樂(lè )、熱巧克力
每天喝個(gè)一兩杯絕對沒(méi)問(wèn)題。喝4杯以上的話(huà),有些研究認為會(huì )導致流產(chǎn)、
早產(chǎn)或者新生兒低
體重,有些研究則沒(méi)有發(fā)現大量喝咖啡有這些影響。總之,咖啡因和酒精不同,真的饞了,還是可以喝的。
02主食類(lèi)
什么都可以吃。不過(guò),比起精白米、白面、蛋糕之類(lèi),更推薦粗糧,比如全麥面、糙米、玉米、燕麥、小米、蕎麥、青稞、高粱米、薏米、藜麥等。孕婦
血糖容易忽高忽低,吃粗糧有助于保持血糖平穩。當然,普通人也不該吃的那些,孕婦就更不要吃了,比如霉變的甘薯、發(fā)芽的土豆之類(lèi)。
03禽蛋肉
大忌:
生肉、生蛋
生肉可能傳染沙門(mén)氏菌、李斯特菌和弓形蟲(chóng)病。這些病原體都能經(jīng)胎盤(pán)傳染給胎兒。因此,廚房請做好生熟分離。另外,如果買(mǎi)即食肉類(lèi),如店內售賣(mài)的熟雞熟鴨、肉糊肉胨,最好也拿回家后充分加熱后再吃,以減少李斯特菌風(fēng)險。
生蛋可能傳染沙門(mén)氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就別吃了,餐館的沙拉醬、蛋黃醬或提拉米蘇蛋糕里也可能用了生雞蛋。
04河鮮海鮮
大忌:
高汞含量的魚(yú)
主要是體型較大的肉食性海魚(yú),如金槍魚(yú)、鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、金目鯛、大王馬鮫魚(yú)等。這些魚(yú)體內富集了污染物甲基汞。甲基汞能通過(guò)胎盤(pán)屏障,傷害胎兒正在發(fā)育的大腦。
在懷孕的日子里告別金槍魚(yú)三明治吧,不過(guò)別避開(kāi)所有魚(yú)類(lèi),魚(yú)肉里富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚(yú)的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等對胎兒大腦的發(fā)育有利。推薦吃沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)和三文魚(yú),都是低汞高不飽和脂肪酸的好選擇。拿不準的時(shí)候,就挑小魚(yú)吃吧。
大忌:
生魚(yú)、生蝦、生蟹、生螺
跟所有的生魚(yú)片、生蟹、生蠔、生蝦告別吧。它們可能傳染沙門(mén)氏菌、彎曲桿菌和弓形蟲(chóng)等多種寄生蟲(chóng)。沙門(mén)氏菌和弓形蟲(chóng)可能經(jīng)胎盤(pán)傳播。
另外,蟹黃、蟹膏容易富集二噁英、多氯聯(lián)苯等污染物,建議孕婦少吃或不吃。吃蟹肉則無(wú)妨。
05蔬果類(lèi)
大忌:
沒(méi)有充分清洗的蔬果
蔬果同樣有被李斯特菌、致病性大腸桿菌和弓形蟲(chóng)污染的風(fēng)險,如果要生吃,一定要清洗干凈。水果即使不吃皮,也應該在切削前清洗干凈。在外就餐,少點(diǎn)生蔬果、沙拉、涼拌菜。
小忌:
苦瓜
有些動(dòng)物研究顯示苦瓜可能造成
陰道流血或流產(chǎn)。如果準媽媽特別愛(ài)吃苦瓜,建議孕期也還是少吃或不吃。
06藥物類(lèi)
大忌:
沒(méi)問(wèn)醫生就亂吃藥,或生病堅決不吃藥
二附院婦產(chǎn)科主任醫師張瑋提醒,孕期用藥確實(shí)要特別注意,但也絕不是堅決不能用藥,在用藥收益大過(guò)風(fēng)險時(shí),該吃就得吃,對孕婦對寶寶都好。
除了這些禁忌外,只要食物干凈、無(wú)污染、沒(méi)變質(zhì),就放心吃吧。孕期里好好享受美食,吃得香,心情好,也是一種促進(jìn)媽媽和寶寶健康的好辦法呀!