孕婦到底不能吃什么？原來(lái)這才是真正該忌口的東西

2018-04-25 來(lái)源：南昌大學(xué)第二附屬醫院標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：主要是體型較大的肉食性海魚(yú)，如金槍魚(yú)、鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、金目鯛、大王馬鮫魚(yú)等。這些魚(yú)體內富集了污染物甲基汞。甲基汞能通過(guò)胎盤(pán)屏障，傷害胎兒正在發(fā)育的大腦。

網(wǎng)上總有各種各樣的文章說(shuō)孕婦不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)，導致很多準媽媽提心吊膽，又想補充營(yíng)養，又啥也不敢吃。其實(shí)，網(wǎng)上流傳的絕大部分“孕婦不能吃”之物，孕婦都是可以吃的。

當然，準媽媽們不但要為自己的身體負責，還要為體內正在經(jīng)歷關(guān)鍵發(fā)育期的胎兒負責。同時(shí)，由于身體需要經(jīng)受前所未有的壓力測試，懷孕本來(lái)就是狀況百出的一段時(shí)間。這也就怪不得許多準媽媽在各種警告面前“寧可信其有”，決定忍上十個(gè)月了。

然而這里有個(gè)悖論。孕期需要保證營(yíng)養充足——并不是熱量夠多、吃得夠胖就是營(yíng)養充足了。要營(yíng)養充足，最簡(jiǎn)單的辦法就是各類(lèi)食物都或多或少吃一些。究竟哪些食物禁忌有科學(xué)依據呢？以下就是一份真正的孕婦忌口指南。

01飲料類(lèi)

大忌：

酒精

二附院婦產(chǎn)科主任醫師付芬介紹，酒精是小分子，進(jìn)入母親的血后能通過(guò)胎盤(pán)屏障傷害胎兒，造成胎兒酒精中毒綜合癥（FASD）。孕期頭三個(gè)月酗酒可能令嬰兒出現嚴重的大腦問(wèn)題或身體障礙。孕中期飲酒則會(huì )增加流產(chǎn)幾率。孕晚期飲酒會(huì )讓嬰兒智力降低，更可能在長(cháng)大后出現行為和學(xué)習問(wèn)題。

不管是米酒、啤酒、葡萄酒還是白酒，任何酒都會(huì )造成傷害。所以，整個(gè)孕期最好滴酒不沾。

大忌：

未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁

未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁可能會(huì )傳染李斯特菌。這種細菌能經(jīng)胎盤(pán)傳播，造成流產(chǎn)死產(chǎn)。它還是種嗜冷菌，在冰箱冷藏溫度下是可以茁壯成長(cháng)的。殺死李斯特菌的唯一辦法是充分加熱。

李斯特菌的感染癥狀類(lèi)似感冒或胃腸道不適，如果孕婦出現這些癥狀，一定要去看醫生而不是自己隨意服藥。即使感染了李斯特菌，早期正確處理也能將傷害胎兒的風(fēng)險降到最低。

小忌：

含咖啡因飲料，如茶、可樂(lè )、熱巧克力

每天喝個(gè)一兩杯絕對沒(méi)問(wèn)題。喝4杯以上的話(huà)，有些研究認為會(huì )導致流產(chǎn)、早產(chǎn)或者新生兒低體重，有些研究則沒(méi)有發(fā)現大量喝咖啡有這些影響。總之，咖啡因和酒精不同，真的饞了，還是可以喝的。

02主食類(lèi)

什么都可以吃。不過(guò)，比起精白米、白面、蛋糕之類(lèi)，更推薦粗糧，比如全麥面、糙米、玉米、燕麥、小米、蕎麥、青稞、高粱米、薏米、藜麥等。孕婦血糖容易忽高忽低，吃粗糧有助于保持血糖平穩。當然，普通人也不該吃的那些，孕婦就更不要吃了，比如霉變的甘薯、發(fā)芽的土豆之類(lèi)。

03禽蛋肉

大忌：

生肉、生蛋

生肉可能傳染沙門(mén)氏菌、李斯特菌和弓形蟲(chóng)病。這些病原體都能經(jīng)胎盤(pán)傳染給胎兒。因此，廚房請做好生熟分離。另外，如果買(mǎi)即食肉類(lèi)，如店內售賣(mài)的熟雞熟鴨、肉糊肉胨，最好也拿回家后充分加熱后再吃，以減少李斯特菌風(fēng)險。

生蛋可能傳染沙門(mén)氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋就別吃了，餐館的沙拉醬、蛋黃醬或提拉米蘇蛋糕里也可能用了生雞蛋。

04河鮮海鮮

大忌：

高汞含量的魚(yú)

主要是體型較大的肉食性海魚(yú)，如金槍魚(yú)、鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、金目鯛、大王馬鮫魚(yú)等。這些魚(yú)體內富集了污染物甲基汞。甲基汞能通過(guò)胎盤(pán)屏障，傷害胎兒正在發(fā)育的大腦。

在懷孕的日子里告別金槍魚(yú)三明治吧，不過(guò)別避開(kāi)所有魚(yú)類(lèi)，魚(yú)肉里富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚(yú)的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等對胎兒大腦的發(fā)育有利。推薦吃沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)和三文魚(yú)，都是低汞高不飽和脂肪酸的好選擇。拿不準的時(shí)候，就挑小魚(yú)吃吧。

大忌：

生魚(yú)、生蝦、生蟹、生螺

跟所有的生魚(yú)片、生蟹、生蠔、生蝦告別吧。它們可能傳染沙門(mén)氏菌、彎曲桿菌和弓形蟲(chóng)等多種寄生蟲(chóng)。沙門(mén)氏菌和弓形蟲(chóng)可能經(jīng)胎盤(pán)傳播。

另外，蟹黃、蟹膏容易富集二噁英、多氯聯(lián)苯等污染物，建議孕婦少吃或不吃。吃蟹肉則無(wú)妨。

05蔬果類(lèi)

大忌：

沒(méi)有充分清洗的蔬果

蔬果同樣有被李斯特菌、致病性大腸桿菌和弓形蟲(chóng)污染的風(fēng)險，如果要生吃，一定要清洗干凈。水果即使不吃皮，也應該在切削前清洗干凈。在外就餐，少點(diǎn)生蔬果、沙拉、涼拌菜。

小忌：

苦瓜

有些動(dòng)物研究顯示苦瓜可能造成陰道流血或流產(chǎn)。如果準媽媽特別愛(ài)吃苦瓜，建議孕期也還是少吃或不吃。

06藥物類(lèi)