天"最厲害"的綠葉菜！驅寒降脂、還是胃病的克星！

2018-04-19 來(lái)源：南昌大學(xué)第二附屬醫院標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：茴香不僅能調虛寒也能調實(shí)寒。外感寒邪的時(shí)候，吃茴香可以發(fā)散風(fēng)寒。身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發(fā)涼、胃寒愛(ài)吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香都有好處。

和香菜、洋蔥等蔬菜一樣，愛(ài)茴香的人愛(ài)不釋手，不喜歡茴香味道的人避之不及。

但很多人不知道，茴香可是冬天“最厲害的綠葉菜”，這種蔬菜有很重要的藥用價(jià)值，能抗癌、清血管、暖胃寒、固腎陽(yáng)……趕緊來(lái)看看吧~

茴香分兩種，一種是八角茴香，另外一種就是我們今天的主角小茴香，如上圖，其種子就是我們常用的調料，也叫茴香菜、香絲菜，取其嫩葉作菜吃。

冬天最厲害的綠葉蔬菜

補腎升陽(yáng)驅寒邪

凡綠葉蔬菜大多偏于涼性，而茴香菜卻是溫性的。茴香溫熱的作用，在綠色蔬菜中可以說(shuō)排名第一。有人說(shuō)了，韭菜、香菜、大蔥，這些綠色菜也是溫性的，但是，茴香比它們更勝一籌！

為什么這么說(shuō)呢？因為茴香主要入腎經(jīng)，直接溫補腎的陽(yáng)氣。

陽(yáng)虛的人，也就是體質(zhì)虛寒，平時(shí)比較怕冷的人，最適合多吃茴香，可以補腎助陽(yáng)。而且茴香不僅能調虛寒也能調實(shí)寒。外感寒邪的時(shí)候，吃茴香可以發(fā)散風(fēng)寒。身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發(fā)涼、胃寒愛(ài)吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香都有好處。

暖胃，對付寒性胃病

二附院中醫科主任中醫師傅纓介紹，中醫認為，茴香入胃經(jīng)，能暖胃、開(kāi)胃、養胃，調理各種胃寒型胃病。

胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能開(kāi)胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化，情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。

西醫研究發(fā)現這是茴香中的茴香油在發(fā)揮作用，它還能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，排除積存的氣體的作用。

抑制癌細胞生長(cháng)

據研究，茴香含有的幾種營(yíng)養物質(zhì)具有抗炎性能的植物營(yíng)養素被稱(chēng)為茴香腦，這種化學(xué)物質(zhì)能通過(guò)阻止乳腺癌細胞的生長(cháng)而發(fā)揮抗癌效應。

此外，茴香所富含的膳食纖維與患腸癌的風(fēng)險降低之間存在相關(guān)性。

降血脂、清血管

食用茴香有助于抑制食欲，因為茴香是膳食纖維的一種良好來(lái)源，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。發(fā)表在《動(dòng)物生理學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養學(xué)雜志》上的一項研究成果顯示：

茴香能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；

溶解沉積在血液中的脂肪；

作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加。