懷孕后期只會(huì )胖寶寶？營(yíng)養師：這樣吃淀粉不怕胖

2018-04-14 來(lái)源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：婦產(chǎn)科醫生會(huì )建議孕期不要胖超過(guò)12公斤，甚至有一些懷孕媽媽全程只增加8~10公斤。若懷孕期間胖的太多，容易提高妊娠糖尿病及高血壓等風(fēng)險。而如果是胎兒體積過(guò)大的話(huà)，可能會(huì )導致難產(chǎn)。

網(wǎng)絡(luò )傳言：“懷孕媽媽到懷孕后期增加的體重都是胖小孩，因為寶寶要長(cháng)肉，不會(huì )胖到自己…”結果，許多懷孕媽媽就開(kāi)始想辦法拼命吃，尤其是淀粉如炒飯、炒面，還有喜歡灌飲料、喝果汁，都來(lái)者不拒。結果，體重直線(xiàn)飆升，一直挺到生產(chǎn)結束，赫然發(fā)現，真是“難瘦，想哭”。

攝取過(guò)量卡路里會(huì )堆積到懷孕媽媽身上

懷孕后期真的是怎么吃，都不會(huì )胖嗎？由于懷孕后期細胞開(kāi)始快速分化，胎兒的成長(cháng)速度會(huì )大幅提升，此階段是體重變化最快的時(shí)候。相對的，也有懷孕媽咪受到網(wǎng)絡(luò )傳言影響，以為“懷孕后期增加的體重不會(huì )肥自己，只會(huì )讓寶寶多長(cháng)肉”，所以，到了最后沖刺幾周暴吃，結果像吹氣的氣球，體重超過(guò)20公斤，大有人在。

懷孕媽媽不要以為狂吃不會(huì )胖到自己，其實(shí)，凡是攝取過(guò)量的卡路里，仍然會(huì )堆積在自己的身上，而不是跑到寶寶身上。營(yíng)養師黃曉彤表示，建議懷孕媽媽一天可比一般人多增加300大卡的熱量，并且維持均衡飲食，這樣才可以提供胎兒足夠的營(yíng)養，頭好壯壯又健康，才不會(huì )讓自己變得太胖，而一發(fā)不可收拾。

攝取過(guò)多醣類(lèi)可能影響血糖波動(dòng)，導致肥胖

有一些懷孕媽媽到懷孕后期，特別歡吃淀粉類(lèi)食物，包括炒飯、面食、面包等，除了能增加飽足感之外，由于這一些都是精制后淀粉類(lèi)，會(huì )讓身體快速得到醣類(lèi)，醣類(lèi)也就是碳水化合物，包含了淀粉、水果、蔬菜、纖維質(zhì)的食物。而醣類(lèi)從消化吸收到轉變?yōu)樯眢w能量的速度最快，卻可能影響血糖的波動(dòng)，進(jìn)而導致肥胖。所以，過(guò)量食用精致淀粉，會(huì )增加熱量攝取，造成脂肪堆積，也會(huì )導致血糖飆升，對于懷孕媽媽本身和胎兒都不是一件好事。雖然孕婦可以吃淀粉，仍然宜適量。

懷孕攝取過(guò)量的熱量卡路里，仍然會(huì )堆積在孕婦自己的身上，而不是跑到寶寶身上。

懷孕媽媽挑選好的碳水化合物適度攝取不肥胖

懷孕媽媽?xiě)撊绾温斆鞒缘矸凼澄铮挪粫?huì )飆體重？營(yíng)養師黃曉彤建議，盡量挑選好的碳水化合物，也就是所謂“復合性碳水化合物”，避免過(guò)于精致的醣類(lèi)。原則上，只要不是過(guò)度精致并盡量保持食物原態(tài)的食物，例如：地瓜、糙米、五谷飯、燕麥、新鮮蔬果等，都屬于復合性碳水化合物。這類(lèi)型的碳水化合物富含膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)，能提供寶寶所需營(yíng)養。

而且膳食纖維有助于穩定血糖，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，讓孕媽咪擺脫便秘的困擾。提醒，分量的拿捏也非常重要，并不是說(shuō)好的碳水化合物，就可以大吃特吃，過(guò)量食用一樣會(huì )對身體造成負擔。

懷孕媽媽含糖飲料少碰避免血糖起伏變化大

除了醣類(lèi)攝取過(guò)量容易導致肥胖之外，真正可怕的是含糖飲料，有一些懷孕媽媽聽(tīng)說(shuō)懷孕時(shí)多喝果汁，寶寶的皮膚會(huì )白皙，于是拼命喝濃縮果汁，尤其未注意屬于高GI的水果打成的果汁，例如：西瓜汁、菠蘿汁等。結果造成血糖起伏變化大，如果懷孕媽媽本身有糖尿病，癥狀更是雪上加霜。

通常來(lái)說(shuō)，婦產(chǎn)科醫生會(huì )建議孕期不要胖超過(guò)12公斤，甚至有一些懷孕媽媽全程只增加8~10公斤。若懷孕期間胖的太多，容易提高妊娠糖尿病及高血壓等風(fēng)險。而如果是胎兒體積過(guò)大的話(huà)，可能會(huì )導致難產(chǎn)。

懷孕后期鐵的補充顯得相當重要。建議懷孕媽媽可多食用富含鐵質(zhì)的食物，像是紅肉、魚(yú)類(lèi)、花蛤、紅莧菜、深綠色蔬菜等。

【懷孕后期營(yíng)養補充】

懷孕媽媽?xiě)言泻笃诘娘嬍骋⒁庖韵聨追N營(yíng)養成分：

攝取足夠的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是建構胎兒器官及細胞分化不可缺少的營(yíng)養素，建議懷孕媽媽要攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，像是黃豆及其制品包括：魚(yú)、蛋、肉類(lèi)、牛奶及乳制品等，都是不錯的食物來(lái)源。

補充鐵質(zhì)：懷孕、分娩的過(guò)程中，一定會(huì )有血液的流失，因此，懷孕后期鐵的補充顯得相當重要。建議懷孕媽媽可多食用富含鐵質(zhì)的食物，像是紅肉、魚(yú)類(lèi)、花蛤、紅莧菜、深綠色蔬菜等。要記得同時(shí)補充維生素C，可提高植物性食物鐵質(zhì)的吸收率。食物中像是番石榴、草莓、獼猴桃、柑橘類(lèi)、甜椒、豆芽菜等，都是良好的維生素C來(lái)源。