姜黃素---21世紀的健康明星

姜黃是當今最常被拿來(lái)研究的草本植物，現代醫學(xué)研究證明其活性成份姜黃素具有天然的抗氧化、美白祛斑、抗炎、抗真菌、降糖降脂、保護肝臟、抗病毒及抗腫瘤的功效，因此對于治療癌癥、糖尿病、冠心病、關(guān)節炎、阿爾茨海默病（老年癡呆）及其他慢性疾病有預防及治療的顯著(zhù)效果。美國國家腫瘤研究所已將其列為第三代癌化學(xué)預防藥。

姜黃素預防和治療老年癡呆的機理主要包括三個(gè)方面：

1、首先，姜黃素能進(jìn)入大腦結合到老年癡呆斑上，溶解這些斑塊，并能防止斑塊繼續形成，起到防治老年癡呆作用。

我們知道，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )是神經(jīng)細胞之間相互連接所形成的網(wǎng)絡(luò )。大多數情況下，神經(jīng)細胞之間并非直接相連，而是通過(guò)叫突觸的結構間接相連接。神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )傳遞神經(jīng)信息，指示完成簡(jiǎn)單如大小便，復雜如開(kāi)飛機的功能。

神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )是一個(gè)有生命的網(wǎng)絡(luò )，各種內外信號刺激，神經(jīng)細胞會(huì )形成更多突觸連結，建立更復雜網(wǎng)絡(luò )。例如嬰兒剛出生時(shí)，大腦就有數千億神經(jīng)細胞，但僅有小部分神經(jīng)細胞連接形成基本神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )，維持基本生理功能。通過(guò)學(xué)習訓練，更多神經(jīng)細胞形成突觸連結，神經(jīng)細胞網(wǎng)絡(luò )變得復雜，技能、智慧就越高。一旦神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )內神經(jīng)信息接受、傳遞受阻，突觸相連的神經(jīng)細胞便退化。如果持續信息受阻礙，神經(jīng)細胞就會(huì )漸進(jìn)性死亡，而死亡的神經(jīng)細胞不能再生，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )就會(huì )漸進(jìn)性破壞、甚至回到嬰兒狀態(tài)。

老年癡呆最重要的病理特征之一就是神經(jīng)細胞外逐漸沉積大量淀粉樣變性蛋白質(zhì)，形成遍布大腦的病理斑塊（即老年癡呆斑）。老年癡呆斑不斷沉積會(huì )破壞神經(jīng)細胞之間突觸連結，導致神經(jīng)細胞漸進(jìn)性死亡，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )破壞，造成記憶喪失、行為異常、生活不能自理。這就是大家所看到的老年癡呆病。

姜黃素的特點(diǎn)是進(jìn)入大腦，直接結合到老年癡呆斑上，溶解這些斑塊，并且防止斑塊繼續形成，從而恢復神經(jīng)細胞突觸之間連接，維護神經(jīng)網(wǎng)絡(luò )活力，起到防治老年癡呆，延年益壽的目的。

2、其次，過(guò)多氧自由基和氧化應激對人體器官或神經(jīng)細胞的侵蝕，也是引起老年癡呆的一個(gè)原因，而姜黃素可通過(guò)抗氧化作用保護腦神經(jīng)細胞，從而起到預防和治療老年癡呆作用。

姜黃素通過(guò)抗氧化應激反應，有誘導腦血管平滑肌凋亡作用，并在一定程度上抑制腦血管內膜增生，抗脂質(zhì)過(guò)氧化和防止鈣超載等作用，從而增加腦血流量，防止腦細胞和腦血管疾病。

3、第三，姜黃素可抑制多種慢性疾病的發(fā)生和進(jìn)展，收到“多病同治”的功效，從而發(fā)揮多層次預防和治療老年癡呆作用，如高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂、糖尿病、冠心病、腦中風(fēng)等，這些病易導致或加重血管性癡呆，是血管性癡呆的危險因子，也是阿爾茨海默病的危險因素。