補充益生菌、益生元顧腸胃　合生元也超棒？

2018-03-29 來(lái)源：臺灣華人健康網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：益生菌，就是對身體有益的細菌的總稱(chēng)，是用于促進(jìn)腸道健康和整體健康的活微生物，益生菌的種類(lèi)及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能。益生菌存在于酸奶和酸菜等食物中，或作為補充劑。一般常見(jiàn)如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、雷曼氏乳桿菌、酵母菌等，都是活性益生菌。

提到人體補充有益菌，來(lái)照顧腸胃，很快便會(huì )聯(lián)想到益生菌、益生元，現在又再多一個(gè)較少被提出討論，且鮮為人知的“合生元”，這三者之間有什么協(xié)同關(guān)系？是否都能改善腸道健康和整體健康？

根據《赫芬頓郵報》(TheHuffingtonPost)報導，一項來(lái)自英國《梅奧個(gè)性化醫學(xué)診所中心》(MayoClinicCenterforIndividualizedMedicine)所發(fā)表有關(guān)能改善腸道健康和整體健康的有益菌，提到含有有益菌的食物和補品無(wú)處不在，有的聲稱(chēng)會(huì )改善腸道健康和整體健康，但是，這些有益菌能否真的有助改善消化、增強免疫系統，甚至抗擊疾病？

全科醫生普爾納?卡斯亞普(Dr.PurnaKashyapM.B.B.S)表示，有益菌確實(shí)對整體健康有好處，但是在了解腸道微生物如何影響健康和疾病的過(guò)程中，其實(shí)只有一小部份。迄今為止所知道的除了益生菌，還有用于維持腸道菌群健康的另外兩種類(lèi)型的是益生元和合生元。

益生菌(Probiotics)：促進(jìn)腸道健康

益生菌，就是對身體有益的細菌的總稱(chēng)，是用于促進(jìn)腸道健康和整體健康的活微生物，益生菌的種類(lèi)及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能。益生菌存在于酸奶和酸菜等食物中，或作為補充劑。一般常見(jiàn)如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、雷曼氏乳桿菌、酵母菌等，都是活性益生菌。

卡斯亞普博士表示，根據迄今為止的研究，很難確定這些益生菌的運作方式，或其真正對健康益處。因為沒(méi)有采用標準化的方法研究益生菌，不同的研究結果不能比較，難以得出關(guān)于益生菌如何改變腸道微生物的決定性結論。

益生元存在于普通食物中，如洋蔥、大蒜、香蕉和碳水化合物，如全谷物。

盡管存在這些挑戰，但是隨著(zhù)越來(lái)越多的標準化研究方法得到應用，卡斯亞普博士對益生菌的潛力則持樂(lè )觀(guān)態(tài)度，益生菌似乎對于維持健康和潛在地改善某些疾病有好處。他們在認識微生物群在疾病狀態(tài)中的作用，取得了重大進(jìn)展，這激發(fā)了下一代益生菌的發(fā)展，包括更有針對性和特異性的基因工程菌株。

益生元(Prebiotics)：激發(fā)益生菌的生態(tài)活性

益生元指含有支持或飼養細菌的營(yíng)養素，如益生菌中的營(yíng)養元素。益生元能夠選擇性的刺激益生菌的生長(cháng)，激發(fā)益生菌的生態(tài)活性，從而對人體產(chǎn)生有益的影響。益生元存在于普通食物中，如洋蔥、大蒜、香蕉和碳水化合物，如全谷物。大多數商業(yè)用益生元為寡糖，或稱(chēng)低聚糖。益生元給益生菌提供“食物”，能夠讓益生菌好好“吃飯”，促進(jìn)益生菌生長(cháng)繁殖。

但是，益生元并不等于益生菌，只有當腸道益生菌數量足夠的時(shí)候，益生元才能有更好的效應。

卡斯亞普博士表示，如果我們能夠識別有益于健康，并可能消除或減少疾病的細菌，那么我們可以創(chuàng )造一種益生元治療方法，其中包含營(yíng)養物質(zhì)，以刺激和支持這些好細菌。

合生元(Synbiotics)：含有益生元和益生菌的補充劑

合生元也稱(chēng)為“合生素”，是含有益生元和益生菌的補充劑，結合了適合的刺激特定好細菌的營(yíng)養素。卡斯亞普博士說(shuō)，迄今為止還沒(méi)有足夠的證據支持這種維持腸道微生物健康的方法，但這可能會(huì )改變。雖然在理論上看來(lái)似乎是一個(gè)合理的論點(diǎn)，但總體來(lái)說(shuō)臨床數據很少，沒(méi)有顯示出優(yōu)于單純益生菌的明確優(yōu)勢。隨著(zhù)我們改進(jìn)目前的益生元生物，并更好地了解微生物群的作用，這可能會(huì )發(fā)生變化。

為什么微生物對人體具有重要性？

卡斯亞普博士說(shuō)，微生物在維護健康和預防，甚至治療疾病方面，發(fā)揮了關(guān)鍵作用。我們知道腸道微生物群支持消化、維持免疫健康、影響藥物如何代謝，以及控制葡萄糖（血糖），甚至可能影響心情和行為。不同于不能改變的基因，腸道微生物可以被操縱。因此，一旦我們了解細菌不平衡與疾病發(fā)生的關(guān)系，就可以使用好細菌開(kāi)發(fā)個(gè)性化療法，來(lái)預防或治療許多疾病，例如大腸激躁癥，或是某些癌癥和糖尿病。每個(gè)人對于微生物的接受度都是不同的，所以未來(lái)朝向個(gè)性化的治療是關(guān)鍵。