春天養肝不能三缺一！吳明珠：喝養肝茶滋養肝腎
摘要：春天養肝食補原則，應以溫補為佳，多吃綠色蔬菜，如菠菜、萵苣、芹菜等，以健脾養肝氣。藥膳方面，何首烏、茵陳蒿、黃耆、白朮、山藥與紅棗，都是有助養肝的中藥材。
春天氣溫逐漸暖和，正是養肝、顧脾胃的好時(shí)節。中醫表示，春天養生首重早睡早起、保持好心情，平日可多食青綠色、甘性食物，適度運動(dòng)以利于肝氣的疏泄，或用韭菜健脾胃，以及枸杞、菊花、紅棗等自制養肝茶飲，滋養肝腎。
中醫吳明珠指出，春天養肝食補原則，應以溫補為佳，多吃綠色蔬菜，如菠菜、萵苣、芹菜等，以健脾養肝氣。
藥膳方面，
何首烏、
茵陳蒿、黃耆、白朮、山藥與紅棗，都是有助養肝的中藥材。
春天養肝3要素：飲食＋睡眠＋好心情
另外，要多吃些溫陽(yáng)食物，如蔥、姜、蒜，助陽(yáng)氣升發(fā)，增強人體免疫力，但要注意不要吃太多酸性食物，以免使肝氣過(guò)旺，抑制脾胃之氣而使消化不良，此時(shí)還可以多食用甘味食物以補養脾胃，如紅棗、山藥、南瓜、桂圓等。
同時(shí)，養肝必須充足睡眠，保持心情愉快，以預防
肝郁氣滯。最好的方式，就是每天規律作息，早睡早起，晚上最好11點(diǎn)前入睡。“飲食＋睡眠＋好心情”，則是春季養肝3要素，缺一不可。
春天正是養肝、顧脾胃的好時(shí)節，喝藥膳茶飲可滋養肝腎。
養肝健脾胃可多吃韭菜
中醫吳明珠強調，春天養肝可多吃韭菜，因韭菜可調理脾胃、溫補陽(yáng)氣，對于常熬夜、精神不濟的人來(lái)說(shuō)，可健脾胃、養肝血，有助于振作精神、調節體力。
另外，春天要吃辛香食材（如蔥、韭），但不能吃辛辣食材（如辣椒、朝天椒）。因為辛香食材可暖胃行氣，讓身體、五臟運作機能較好，但太過(guò)辛辣的食物則會(huì )上火。另藥膳喝茶飲也可助養肝，以下特提供2款藥膳飲供民眾參考：
【養肝茶】
材料：菊花2錢(qián)、枸杞2錢(qián)、決明子、玫瑰花各1錢(qián)。
做法：以500c.c.的熱水沖泡，悶泡10分鐘后即可。
功效：清肝明目、滋養肝腎。
【玫瑰參茶】
材料：玫瑰5克、黨參5克、去籽紅棗3顆
做法：將材料加600c.c.的水煮沸去渣飲用。
功效：玫瑰舒肝理氣、黨參健脾補氣、紅棗補血健脾胃。
【養肝貼心小叮嚀】
春天不適合做過(guò)于激烈、大幅度扭動(dòng)肢體的運動(dòng)，易因此耗氣傷肝，建議早晨起床后，可以做10至15分鐘的和緩運動(dòng)，例如散步、
太極拳或伸展操、甩手、扭腳等，幫助行氣與舒展肝氣。
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