民間有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之說，枇杷、梅子與櫻桃并稱為“三友”。枇杷味道酸甜可口，肉質柔軟多汁，營養(yǎng)非常豐富。

枇杷的果實中含有苦杏仁苷，可以祛痰潤肺，治療各種咳嗽，而且枇杷還有抑制流感病毒的作用，常吃可以預防感冒；枇杷的葉子可以晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆的功效，是止吐的良藥。

今天要給大家推薦一道【枇杷凍】，既美味又止咳，特別是愛咳嗽的小孩子，平時可以吃著試試。

（注意：脾虛的主子忌吃枇杷。枇杷含糖量高，患有糖尿病的主子也不能吃。最重要的是，枇杷仁是有毒的，千萬不能誤食了。）

食材

枇杷500克，淀粉10克，白糖150克

做法

①將枇杷洗凈，去皮，一剖為二，去核。

②鍋置火上，放入適量清水、糖和淀粉，熬成汁。

③將枇杷放入碗中，倒入淀粉汁，晾涼，放入冰箱內(nèi)冷凍即可。