貧血是多數腎病患者都會(huì )面對的一個(gè)問(wèn)題，昨天也通過(guò)文章《控制了貧血腎病就好了一半？對付貧血這三招最有效》介紹了貧血的危害和治療上的一些辦法。事實(shí)上，腎病患者除了必要情況下的治療外，更多的應該注意平時(shí)飲食上的補血工作。

　　而現在網(wǎng)絡(luò )上關(guān)于補血的飲食治療確實(shí)不少，說(shuō)的非常全面。但是卻幾乎都是針對女性或者孕婦的，其中適合腎病患者的有，但也有不少腎病患者不能動(dòng)用的，吃了害大于益。

　　其中尤以以下三種食物流傳最廣，最不合適腎病患者。

　　牛羊肉

　　提到補血必提牛羊肉，牛羊肉的好處就不多說(shuō)了，但根據實(shí)踐證明，腎病患者常吃牛羊肉的確容易復發(fā)。

　　豬肝豬腎

　　豬肝中含鐵量確實(shí)不少，但相對的肝腎作為排毒的內臟，停留在內部的毒素對于腎病患者有點(diǎn)多了，更別提其中鋅、銅、磷和膽固醇等物質(zhì)。

　　黑豆

　　這兩年的研究表明豆制品適合腎病患者食用，但這里說(shuō)的是大豆，而黑豆是不包含其中的，它的蛋白仍然不易消化、吸收。

　　以上三種食物單純作為補血食物效果確實(shí)不錯，但是對腎病患者是有傷害的，而我們并非沒(méi)有其他適合的補血食物，為什么非吃它們呢？那什么才是適合腎病患者的？

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　2、發(fā)菜

　　發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血，適合腎性貧血的人吃。

　　3、金針菜（不是金針菇）

　　金針菜(又叫黃花菜)含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿（必須過(guò)水）等營(yíng)養素。

　　4、龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補血食物。

　　5、面筋

　　這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。