雞蛋含有豐富的營(yíng)養,許多人都將雞蛋作為早餐。除此之外,許多女性朋友還研制出許多以雞蛋為原料的菜式。雞蛋備受廣大群眾的歡迎。但雞蛋并非適合所有人,來(lái)看看自己是不是屬于以下不適宜吃雞蛋的人群呢。
【初產(chǎn)婦】
坐月子期間常以雞蛋為主食,但吃雞蛋并非越多越好。分娩后數小時(shí)內最好不要吃雞蛋。因為分娩過(guò)程體力消耗大,出汗多,體內體液不足,消化能力隨之下降,若產(chǎn)后立即吃雞蛋,就難以消化吸收,增加胃腸負擔,這時(shí)應以吃半流質(zhì)或流質(zhì)為宜。有些產(chǎn)婦為了加強營(yíng)養,一天吃很多個(gè)雞蛋,其實(shí)這對身體并無(wú)好處,產(chǎn)婦每天吃3個(gè)雞蛋就夠了。
【腎臟病患者】
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外,若食用雞蛋過(guò)多,可使體內尿素增多,導致腎炎病情加重,甚至出現尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì )引起腎中動(dòng)脈硬化,系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者,應慎吃雞蛋或遵醫囑。
【肝炎病人】
雞蛋黃中含有脂肪和較多的膽固醇,這些物質(zhì)都需要在肝臟中代謝,而肝炎病人的肝臟功能已減弱,吃雞蛋后會(huì )增加其負擔,不利于肝炎病的康復。
【吃雞蛋過(guò)敏的人】
有的人在吃雞蛋后,常引起胃痛、腹瀉,還有的人吃雞蛋后全身皮膚起疹子。這都是過(guò)敏癥狀,有這些癥狀的人是不宜吃雞蛋的。
【高熱患者】
雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),進(jìn)入機體可分解產(chǎn)生較多的熱量,這稱(chēng)之為食物的特殊動(dòng)力效應。這種特殊動(dòng)力效應以蛋白質(zhì)效應最大,增加熱量的效應可達30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內產(chǎn)熱增加,散熱減少,如同火上澆油,于退燒不利。
【腹瀉病人】
腹瀉病人的腸胃功能本已減弱,再吃雞蛋,不但難以消化、吸收,還會(huì )加劇腹瀉,不利于康復。
【脾胃虛弱、胃脘脹滿(mǎn)、舌苔厚膩者】
這類(lèi)人也應少吃雞蛋,以免多食后引起不適。
【皮膚生瘡化膿的人】
中醫認為,雞蛋具有“發(fā)物”作用,皮膚生瘡化膿的人多吃雞蛋,也會(huì )使病情加重,因而不宜多吃。
溫馨提示:女性不宜每天都吃雞蛋。如果天天吃雞蛋的話(huà),卻容易導致心臟病和中風(fēng)。
雞蛋雖好,也要根據自身情況來(lái)決定吃或者不吃以及吃多少。選對適合你的,才是最重要的。