羊肉在中醫(yī)理論上被認為是發(fā)物，而發(fā)物很容易造成病情的反復或加重。因此，腎炎患者盡量少吃羊肉、黃魚、蝦、螃蟹等發(fā)物以免加重病情。此外在飲食上腎炎患者還應該注意一些問題，下面由專家為大家做一下詳細的講解。

　　1、忌食高脂食物

　　腎炎患者伴有高血壓和貧血，而動物脂肪容易加重高血壓和貧血。從而加重動脈硬化和影響造血功能。因此，患者要盡量少吃高脂食物。但是缺乏脂肪攝入會導致機體更加虛弱，所以在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

　　2、限鹽

　　食鹽過多常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭。所以腎炎患者需要限制鹽的攝入量。每日鹽的攝入量應控制在2-4g以下。

　　3、忌食高嘌呤及高氮的食物

　　因為食用嘌呤高和含氮高的食物過多時，由于腎功能受損其代謝產(chǎn)物不能及時排出可能會導致腎炎加重。含嘌呤高及含氮高的食物包括菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品等。

　　4、忌用刺激性調(diào)味品

　　刺激性調(diào)味品包括胡椒、芥末、咖膽、辣椒等。這些對腎功能不利，應忌食。味精食用過多后會口渴欲飲，所以在控制飲水量時，也應少用味精。

　　5、限制植物蛋白質(zhì)

　　植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，所以不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐等。由于要蛋白質(zhì)的攝入，在營養(yǎng)上又跟不上，為此需要補充充足的碳水化合物來滿足身體所需要的熱量。