處理特殊的飲食需要

　　糖尿病及特殊飲食

　　您僅需要對您的糖尿病飲食做一點(diǎn)點(diǎn)修改來(lái)適合作為一個(gè)腎臟病患者的需要。如果您的醫生建議您控制蛋白質(zhì)的攝入，您的飲食就需要含有較多的碳水化合物和高質(zhì)量的脂肪來(lái)提供足夠的熱量。與您的營(yíng)養師一起制定適合您的飲食計劃。經(jīng)常檢測您的血糖水平，如果血糖過(guò)高或過(guò)低，請與醫生聯(lián)系調整治療方案。

　　素食者飲食（以植物為基礎的飲食）

　　大部分的素食者飲食蛋白質(zhì)含量不高。進(jìn)食足夠的熱量是一個(gè)重要的方法來(lái)利用這少量的蛋白質(zhì)進(jìn)行一些重要的工作，如構建肌肉、愈合傷口和抵抗感染。咨詢(xún)醫生或營(yíng)養師有關(guān)含鉀和磷較低的最佳植物蛋白。而且，與醫生一起密切監測您血液中蛋白質(zhì)（白蛋白）的水平來(lái)確定您是否攝入了合適量的蛋白質(zhì)和熱量。

　　怎樣評價(jià)您的營(yíng)養健康狀況

　　醫生和營(yíng)養師常用以下幾種方法來(lái)知道您是否攝入了適量的熱量和蛋白質(zhì)。如果您的腎臟病惡化了，和/或您的營(yíng)養健康改變了，進(jìn)行這些檢驗的頻率應增加。咨詢(xún)您的醫生和營(yíng)養師有關(guān)檢驗的結果。如果結果不像應該的那樣好，咨詢(xún)怎樣來(lái)改善它們。

　　?飲食面談和飲食日記

　　定期與您的醫生或營(yíng)養師面談?dòng)嘘P(guān)飲食的問(wèn)題。營(yíng)養師也可能要求您記錄每天所吃的食品。如果你沒(méi)有進(jìn)食合適量的蛋白質(zhì)、熱量和其他營(yíng)養素，醫生或營(yíng)養師會(huì )告訴您怎樣選擇食物來(lái)改善飲食。

　　蛋白質(zhì)平衡的實(shí)驗室檢查

　　血清白蛋白：

　　白蛋白是您血液中存在的一種蛋白質(zhì)。您的白蛋白水平可以用一種血液檢查來(lái)測定。如果您的水平太低，就意味著(zhù)您沒(méi)有進(jìn)食足夠的蛋白質(zhì)和/或熱量。如果您的白蛋白持續低水平，您就會(huì )更容易被感染、住院或感覺(jué)不適。

　　PNA（氮表現率蛋白相當量）：

　　這是發(fā)現您沒(méi)有進(jìn)食合適量的蛋白質(zhì)的另一種方法。PNA是從包括一個(gè)尿液和血液的實(shí)驗室檢查結果計算得來(lái)的。您的PNA可以幫助您檢查身體內的蛋白質(zhì)平衡狀況。

　　物理營(yíng)養檢查

　　營(yíng)養師可能會(huì )使用一種稱(chēng)為主觀(guān)綜合評估（SGA）的方法來(lái)檢查您的身體，以發(fā)現營(yíng)養問(wèn)題的征象。這包括詢(xún)問(wèn)您一些有關(guān)食物攝入的問(wèn)題以及查看您體內脂肪和肌肉儲存量。醫生和營(yíng)養師可能會(huì )考慮：

　　—您體重的變化

　　—您面部、胳臂、手、肩和腿的組織變化

　　—您進(jìn)食的食物

　　—您的活動(dòng)和能量水平

　　—可能會(huì )影響進(jìn)食的問(wèn)題。