技巧1:吃水果學(xué)會(huì )做減法
當下正是楊梅、桃子、西瓜、哈密瓜等水果成熟的時(shí)節。在食欲不振的時(shí)候,吃點(diǎn)水果對提高食欲有很大幫助。但是,吃水果也不能過(guò)量,專(zhuān)家表示,“在這一方面日本做得比較好,他們食用水果都講究少量多樣。比方說(shuō),在我們中國人來(lái)說(shuō),一個(gè)人吃半個(gè)西瓜是很正常的,而日本人半個(gè)西瓜則是一家三四口一起食用的量。”
技巧2:飯配合自己的生物鐘
一日三餐本應有規律,但是現代人卻常常因為加班、開(kāi)會(huì )等錯過(guò)飯點(diǎn),甚至不吃。專(zhuān)家自己就是個(gè)不能準時(shí)吃飯的人,“我在日本求學(xué)8年間,一般要晚上12點(diǎn)才能吃上飯,我將自己的晚飯點(diǎn)也定在12點(diǎn)左右,也不會(huì )因為休息日就提前三四個(gè)鐘頭吃。”也就是說(shuō),如果是長(cháng)期加班族,就盡量每天在加班后的同一個(gè)飯點(diǎn)吃。若是偶爾加班,可在平時(shí)的飯點(diǎn)先吃些零食,暗示一下腸胃“我今天準時(shí)吃飯了”。
技巧3:出鍋后2小時(shí)內吃完
夏天有很多消化不良的人,主要是因為胃腸道功能被忽冷忽熱的環(huán)境弄得紊亂。這個(gè)環(huán)境指兩方面,一是居住空間的環(huán)境,比如室外有39℃,而室內僅24℃,這么大的溫差,讓胃腸道不能快速地反應,適應能力也就變慢。二是食物本身的環(huán)境。比如剛喝完熱湯就去吃冰的,腸道功能也會(huì )反應不過(guò)來(lái)。另外,現代人為了避暑會(huì )選擇躲在空調房里點(diǎn)外賣(mài)。有時(shí)配送需要1~2個(gè)小時(shí),從出鍋到食用3~4個(gè)小時(shí)。而高溫下,食物變質(zhì)快,細菌繁殖也快。食用有細菌的食物后,輕則消化不良,重則會(huì )引起急性胃腸炎。因此,專(zhuān)家建議大家,盡量保證在食物出鍋后1~2小時(shí)內食用完。
技巧4:教老人用勺子測溫度
有些老人喂食孩子時(shí),喜歡嚼爛后以口喂食,嚼飯的人如有傳染病或有病毒的話(huà),就會(huì )通過(guò)飯傳染給孩子。如何讓老人不要口對口喂孩子?老人選擇口對口喂食,一是覺(jué)得孩子嚼不碎食物,二是擔心食物太燙。因此,首先別給孩子吃煮得太硬的食物。其次,怕?tīng)C到孩子時(shí),可將勺子放到食物中,取出后放到手背上試一下溫度,無(wú)明顯燙感,溫度適中就可喂給孩子吃。勺子材質(zhì)的選擇上少用塑料的,可用搪瓷和木質(zhì)的。