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腸胃不好喝什么湯?

2017-12-02 來(lái)源:養胃寶典  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:很多上班族,長(cháng)期坐著(zhù)缺少運動(dòng),再加上平時(shí)熬夜、飲食不規律,容易導致腸胃出問(wèn)題。那么,腸胃不好喝什么湯好呢?加班、熬夜、飲食不規律,容易造成脾胃疾病。如何在飲食上調理脾胃,看看下面小編為您介紹養生湯。

  很多上班族,長(cháng)期坐著(zhù)缺少運動(dòng),再加上平時(shí)熬夜、飲食不規律,容易導致腸胃出問(wèn)題。那么,腸胃不好喝什么湯好呢?加班、熬夜、飲食不規律,容易造成脾胃疾病。如何在飲食上調理脾胃,看看下面小編為您介紹養生湯。

  胃病的飲食原則:

  清淡:淡味飲食最養胃,清淡的素食宜于消化吸收,不僅有利于病胃的恢復,也利于長(cháng)壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養生中,食粥為人們喜愛(ài)和重視。清·石成金說(shuō):“清晨食白粥,最能暢胃氣,生津液,大補于人。”

  少精:精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進(jìn)無(wú)渣流食。少,是要多少調和得適中,善食而能善節入口,飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

  和緩:指細嚼慢咽,在充分咀嚼食物的過(guò)程中,唾液會(huì )大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類(lèi),可以幫助消化食物中的各種營(yíng)養成分,唾液入胃后,給胃壁形成了理想的保護層,大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過(guò)程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會(huì )大量增加,促進(jìn)食物的消化吸收。

  鮮潔:鮮,一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物,不食陳腐和過(guò)夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔,胃病的人,因胃弱抵抗力差,應防止食物的致病菌和寄生蟲(chóng)污染,要注意食物的選購、制備和保存,以及食具的清潔衛生等。

  溫軟:宜溫,熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過(guò)食生冷瓜果之品,也傷胃氣。宜軟,堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化,甚或刺傷胃絡(luò ),引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類(lèi)的結締組織和植物的纖維素軟化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。腸胃不好喝什么湯?

  1、鮮蔬蘆薈

  材料:蘆薈3片,竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個(gè),冬菇2~3個(gè),生姜1~2片。

  做法:把蘆薈洗凈,削去邊緣的細刺,將突起那一面外皮剝除后切段,其余食材洗凈后切塊。冬菇浸發(fā),切半,下鍋,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸下甜椒,最后下蘆薈、黃瓜、鹽便可。

  功效:清熱降火、調理腸胃。

  2、蟲(chóng)草百合鴨肉湯

  原料:冬蟲(chóng)夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

  做法:先將鴨肉燉30分鐘,然后加入冬蟲(chóng)夏草、百合再燉20分鐘,調味后飲湯并食蟲(chóng)草和鴨肉。

  功效:健脾養胃并潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。

  3、木瓜鯇魚(yú)湯

  材料:番木瓜、鯇魚(yú)。

  做法:將新鮮的鯇魚(yú)宰殺干凈,木瓜去皮之后切塊備用;然后將準備好的兩種食材一起放入鍋中進(jìn)行燉煮,魚(yú)湯變得奶白色就可以起鍋了。

  功效:不僅能夠很好的滋養身體,同時(shí)還能夠促進(jìn)身體消化食物,對于治療積食、胃脹的情況效果很好。

  重視保養脾胃之氣,一直是中醫學(xué)中的理論原則。因此食用健脾胃的食物、健脾食物,保持胃腸道的通暢,對保證脾胃的健康、津液充盈、身體健康有著(zhù)非常重要的作用。紅棗、南瓜、粳米、小麥、小米等食物都具有健脾益氣的作用,是非常好的健脾胃的食物,多吃這些健脾食物,有益于身體健康。健脾胃的食物:五谷

  粳米:味甘平,可補脾和胃。對食欲不振、慢性腹瀉、口干喜飲的癥狀有食療作用。《備急千金要方》載:“粳米,平胃氣、長(cháng)肌肉。”

  秈米:又名機米,性味甘溫,可養脾和胃,對脾胃虛弱、常反胃呃、虛煩口渴、慢性腹瀉有食療作用。《食物本草會(huì )纂》載:“秈米,溫中益氣、養胃和脾、除濕止泄。”

  小麥:性味甘平、涼。《本草拾遺》載:“小麥面補虛,實(shí)人膚體,厚腸胃、強力氣。”有補五臟、厚腸胃的功效,有腹瀉、氣短、身體虛弱乏力癥狀者可常食用。

  燕麥:又名雀麥,性味甘平,有補益脾胃的作用,對病后體虛、食欲不振,大便有秘結現象者,可作輔助食療品。《本草逢原》載:“燕麥,益肝和脾。”

  小米:又名粟米,性味甘涼,適用于身體虛弱、消化不良、嘔吐、易出虛汗、經(jīng)常感到疲倦者。《食鑒本草》載:“粟米粉治脾胃虛弱,嘔吐不能食,身體漸消瘦,用粟米粉煮粥食,養胃氣。”

  玉米:又名玉蜀黍、包谷,性味甘平。《本草綱目》載:“調中開(kāi)胃。”玉米有補益脾胃的作用,是北方地區的主要食品,將其碾細渣煮粥,可為病后體虛的食療品。

  薏苡仁:又名薏米,性味甘涼。《名醫別錄》載:“除筋骨邪氣,利腸胃,消水腫。”對脾虛、運化失調、大便溏泄癥狀者,可作食療品,它還有清熱的作用。

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