胃不好的人要多喝湯，很多人在咨詢我胃炎的食療方法時，我經常會推薦山藥排骨湯和鯽魚燉湯，鯽魚燉湯其實很容易做的，鯽魚取材也相對比較簡單，對治療胃病也有很大的輔助作用。用鯽魚煮湯食用能很好地防治淺表性胃炎。

　　中醫(yī)理論認為，鯽魚性甘、平溫、無毒，入脾、胃、大腸經，具有健脾、除濕利水、溫胃進食、溫中下氣之功效。主治脾胃虛弱、不思食、納少無力、胃炎潰瘍等。

　　這里特別推薦一道鯽魚糯米湯?；铞a魚2~3條（200~300克/條，此重量的魚味最鮮美，營養(yǎng)也最佳）、蔥白、生姜（辛溫解表，通陽，散寒，和胃）、糯米50~100克、藕粉5克、細鹽各適量。將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，與糯米同時放入鍋中，加水適量，先用急火燒沸，后改用文火煨至爛熟。生姜和蔥白切成碎末，但姜放入量不要太多，3~5克為宜，將蔥姜同時放入魚湯中煮沸5分鐘，最后加入藕粉、細鹽，稍煮即成。

　　魚湯和魚肉既可分開食用，亦可同時食用。每日1次，每次1~2小碗，溫熱食用，連食5~7天，補中益氣，健脾和胃，能很好地防治胃炎。但要注意，該湯不要冷卻后食用，不要與咖啡、濃茶等共飲，燉湯過程中不要用油脂或其他調料。

　　另外，清蒸鯽魚或者鯽魚燉湯，鯽魚和小米粥一起煮粥也是對胃炎有很大的幫助的，所以有胃炎的多吃點鯽魚準沒錯。