1.助減肥
在法國和日本,普洱茶被稱(chēng)為“苗條茶”、“瘦身茶”。《本草綱目》中亦有言:普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒……刮腸通泄。
2.降血脂
有不少關(guān)于普洱茶的臨床研究發(fā)現,長(cháng)期飲茶的心血管病患者的全血黏度、血漿黏度、全血還原黏度等,都要比不飲茶的患者低。
3.降血壓
普洱茶中的茶多酚能夠利于人體的血壓穩定。此外,普洱茶中的咖啡堿和兒茶素具有血管松弛作用,血液流經(jīng)血管時(shí)舒張壓也就下降了。
4.強血管
普洱茶中的兒茶素一定程度上減緩了動(dòng)脈粥樣硬化的速度。普洱茶中的芳香甙能維持毛細血管的正常抵抗力,也相當于增強了血管壁的韌性。
5.生普減肥降脂,熟普養胃防寒
中國中醫科學(xué)院西苑醫院楊力教授介紹說(shuō),
在古代普洱茶是作為藥用的,其中生普茶氣濃郁,茶多酚的含量高,是防癌的好飲品,另外還有降脂、解毒、利尿、祛火的功效,更是女性減肥的有效伙伴;而熟普洱經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵,基本是偏溫性的,具有養胃暖體的功效,所以更適合胃寒的人飲用。
6.護膚
普洱茶葉里富含微量元素錳,對皮膚有不錯的保護作用。
7.暖身祛除體寒
普洱茶很適合冬天來(lái)喝。北京朝陽(yáng)醫院營(yíng)養科宋新介紹說(shuō),普洱茶的性質(zhì)溫和,適合體質(zhì)虛寒的人飲用。
8.明目護眼
北京同仁醫院眼科中心中醫眼科主任邱禮新介紹,
眼疲勞時(shí),可選用熟普洱等偏溫熱性茶葉,加些枸杞子、大棗、生姜片,少許菊花、冰糖,每次少量而溫熱地喝,養陰補陽(yáng)又安撫脾胃。
▲左側為熟普洱,右側為生普洱
普洱分生熟,喝法有講究
普洱茶有生、熟之分,主要在于發(fā)酵是否充分:
生茶未經(jīng)渥堆發(fā)酵,湯色較淺,呈栗紅色、黃綠色,晶瑩剔透,茶湯帶有澀味,回甘迅速;
熟茶則由人工發(fā)酵加工而成,湯色為深紅色或褐紅色,口感甘甜、純厚。
兩者喝法也有區別。
1.上午喝生普
上午振奮精神喝生茶上午工作時(shí)可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高,滋味濃郁,提神效果好。
2.下午喝熟普
晚上吃了大魚(yú)大肉,怕消化不良,喝普洱熟茶。熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵,溫柔醇和,不但不會(huì )刺激胃腸道,還有利于調理腸胃,少量飲用也不會(huì )影響睡眠。
3.睡前喝熟不喝生
睡覺(jué)前不要喝生茶,因為生茶中的茶堿等物質(zhì),對中樞神經(jīng)系統有明顯的興奮作用。如果想喝,可以喝些淡的熟茶,熟茶溫潤,茶堿含量低于20%,不但不會(huì )刺激中樞神經(jīng)系統,還能起到安眠的作用。
4.春天喝加些菊花
楊力教授介紹,
熟普洱性溫,春天人體陽(yáng)氣升發(fā),喝熟普洱容易上火。春天如果出現喝熟普洱上火,建議加點(diǎn)菊花茶配合飲用,因為菊花性偏涼,可以中和熟普洱的溫性。
外,春天喝普洱茶要控制好量和浸泡時(shí)間,盡量把茶泡得淡一些,如果茶葉放得多,浸泡時(shí)間就要縮短。
5.飯后2小時(shí)喝最好
有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶,以解膩消食,其實(shí)反而不利于健康。普洱茶含有單寧酸,飯后立即喝,會(huì )使胃中沒(méi)有消化的蛋白質(zhì)會(huì )與單寧酸結合,形成不易消化的凝固物質(zhì),影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。最好在飯后2小時(shí)再喝普洱茶,既不影響營(yíng)養吸收,還能減肥降脂。
6.一天12克
健康、常喝茶的成年人,一日飲茶12克左右,分3~4次沖泡是比較適宜的;
體力勞動(dòng)消耗多、進(jìn)食量大、喜好煙酒和油膩食物,以及經(jīng)常處于高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人,一日飲茶量可增至20克。
不過(guò)要注意酒后不要飲茶,否則會(huì )使心臟受到雙重刺激,加重心臟負擔,另外,便秘患者、患有缺鐵性貧血的人、胃病患者和發(fā)燒的患者不宜飲茶,尤其是濃茶。