日常生活中我們常聽(tīng)到這些建議,如便秘了,老人建議多吃香蕉;如想減肥了,同事說(shuō)可以吃香蕉啊;餓了,也可以吃香蕉充饑振奮精神。但是香蕉真的具備這些作用嗎?
吃香蕉的好處
首先,香蕉配牛奶可以補鈣、壯骨。香蕉中富含鎂元素,而牛奶中的鈣更容易吸收,兩者共同食用既起到了補鈣作用,又能預防骨質(zhì)疏松。
其次,香蕉配牛奶,還可以減壓。這得益于香蕉中的鉀元素、鎂元素和牛奶中的維生素B2。鉀可以維持神經(jīng)和肌肉的正常功能,人體一旦缺鉀便容易乏力、困倦、不愿意運動(dòng)。而鉀元素充足,人會(huì )更有活力,能夠提高工作效率,釋放壓力。而長(cháng)期處于精神緊張狀態(tài)的人需要補充維生素B2。
最后,香蕉可以充饑。在一些熱帶地區香蕉還被作為主要的糧食。每100g香蕉中含有碳水化合物20g,蛋白質(zhì)1.2g,熱量為91大卡。而每100g大米飯的熱量是116大卡,可以說(shuō)香蕉是一種低熱量的“主食”。
羽毛球運動(dòng)員李宗偉,常在比賽休息之余,會(huì )用香蕉補充體能。所以,我們日常餓了、乏力了或在運動(dòng)結束后也可以吃一根香蕉來(lái)恢復體力。
說(shuō)到這里,大家應該明白一個(gè)道理:香蕉可能不減肥!
因為既然香蕉可以充饑,說(shuō)明其中熱量并不低,上面我們已經(jīng)將它與米飯做了對比。從另外一個(gè)角度來(lái)看,香蕉熱量不低,但是飽腹性差,饑餓感會(huì )來(lái)得更快。如果當做三餐之余的減肥水果,更不可取,吃1-2根香蕉與吃一碗米飯并沒(méi)有太多差別。所以,靠“香蕉減肥”不僅不可取,還可能導致肥胖。
那么香蕉潤腸通便嗎
先說(shuō)一說(shuō)為什么會(huì )出現“香蕉能治便秘”這種說(shuō)法。第一種可能是大家覺(jué)得香蕉口感順滑,想到“既然順滑,在腸道內也應該順滑吧”。第二種可能是認為香蕉中的膳食纖維豐富,能夠改善便秘。
但真相是,香蕉雖然吃起來(lái)順滑,但在腸道中并非如此,而且很可能因為不太成熟香蕉中鞣酸太多,導致便秘。所以更適合腹瀉人群食用。
另外,香蕉中的膳食纖維并不豐富,遠低于蘋(píng)果、橙子和火龍果等。如果想要利用膳食纖維潤腸,還不如天天吃蔬菜有效。點(diǎn)擊藍字了解更多:吃香蕉能通便錯了吃不對反而可能導致便秘
所以,“香蕉減肥”、“香蕉治便秘”這些認知都是錯的。另外,網(wǎng)上常說(shuō)香蕉不能與土豆、酸奶一起吃,或認為不能空腹食用。這些認知也沒(méi)有科學(xué)依據,唯一不能一起吃的差不多是香蕉皮,因為口感太差了。