每天大魚(yú)大肉，吃得太葷，腸胃老是感覺(jué)不舒服，贅肉也多了不少，該怎么辦？很多人推薦喝茶，說(shuō)喝茶可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥……喝茶真的能幫助清腸排毒嗎？

　　問(wèn)：茶葉里有什么？

　　茶葉通常含有豐富的黃酮類(lèi)抗氧化物質(zhì)，如茶多酚、兒茶素等，也含有較多的咖啡因。同時(shí)茶葉中含有多種生物堿，咖啡堿是其中之一，除此之外還有可可堿和條堿。其中以咖啡堿的含量最多，約占2%～5%，具有興奮大腦神經(jīng)和促進(jìn)心臟機能亢進(jìn)的作用；其他含量甚微，所以茶葉中的生物堿含量常以測定咖啡堿的含量為代表。

　　問(wèn)：咖啡因可以減肥嗎？

　　咖啡因使人興奮，人體的基礎代謝能量消耗增加，能量消耗是會(huì )多一些，但是，它對基礎代謝的影響很小。所以，茶里的咖啡因并不能幫助減肥。

　　問(wèn)：抗氧化物能幫助減肥嗎？

　　的確，有些科學(xué)家發(fā)現茶葉中的抗氧化物質(zhì)可以幫助降低高脂老鼠腹部組織重量，也有研究發(fā)現這些抗氧化物質(zhì)可能通過(guò)影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能，起到抑制肥胖的作用。但是，動(dòng)物實(shí)驗使用的茶葉提取茶多酚的量都很大，普通人每天很難喝那么多茶。

　　人群研究的結果又是怎么樣呢？2002年，在法國的一項有關(guān)中等肥胖個(gè)體的初步研究中，受試者服用特制的綠茶提取物（AR25）12周后，平均體重下降4.6%，腰圍下降4.5%。該試驗中每日綠茶提取物劑量可為人體提供270毫克EGCG和150毫克咖啡因，相當于每天6~7杯綠茶。但隨后又有研究發(fā)現，即使每天喝10杯綠茶，實(shí)驗對象的體重指數也沒(méi)有變化。而且實(shí)際情況是，一般人根本不會(huì )每天喝很多綠茶。正因如此，2009年一項研究對以前的試驗進(jìn)行薈萃分析，結果發(fā)現，茶葉中的抗氧化物質(zhì)兒茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能幫助減肥。

　　問(wèn)：喝茶可以分解脂肪？

　　其實(shí)，人體內的脂肪不會(huì )因為喝茶而減少，喝茶加速分解脂肪并沒(méi)有臨床依據，沒(méi)有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。

　　2013年，英國研究人員對31名成年男性進(jìn)行了研究，研究人員將這些人分成3組進(jìn)行觀(guān)察實(shí)驗，其中第一組服用綠茶提取物（綠茶提取物的量相當于每天喝8杯綠茶），第二組服用安慰劑，第三組人員前6天服用安慰劑，最后一天服用綠茶提取物，然后讓他們運動(dòng)，并測定其血液中脂肪氧化的數據，結果發(fā)現，他們的脂肪氧化并沒(méi)有發(fā)現變化。2012年的薈萃分析發(fā)現，喝茶對于成年人的體重并沒(méi)有顯著(zhù)影響，也沒(méi)有減肥的效果。實(shí)際上，能夠幫助你分解脂肪的方法最有效的只有一種——運動(dòng)。如果真的想減掉油脂，還是趕緊調節飲食，同時(shí)抓緊時(shí)間多運動(dòng)。

　　問(wèn)：喝茶能排毒嗎？

　　“排毒”本身就是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)忽悠概念。實(shí)際上，我們人體的皮膚、呼吸系統、消化系統就構建了身體的防線(xiàn)，把許多有毒有害的物質(zhì)擋住，防止它們進(jìn)入體內。而免疫系統則能識別侵入體內的外來(lái)物質(zhì)，并把它們消除。肝臟和腎臟則是過(guò)濾系統，把進(jìn)入血液和人體代謝產(chǎn)生的廢物濾掉。

　　因此，所有的排毒飲食其實(shí)是既沒(méi)有必要，且是無(wú)用的，甚至還可能有害。實(shí)際上，近年來(lái)我們聽(tīng)說(shuō)了大量的排毒飲食，但都是沒(méi)有健康益處的炒作。對于特定病癥的人群，排毒飲食不僅沒(méi)有好處，反而可能有害。

　　總之，專(zhuān)家提醒，對于希望調節身體狀態(tài)、以便應付繁忙工作的人來(lái)說(shuō)，應盡快實(shí)現均衡飲食和規律作息，并適當運動(dòng)。不能將希望寄托在一杯所謂的清腸排毒茶中。