現在正是柚子大量上市的季節，飯后來(lái)一瓣柚子，消食解膩美滋滋，關(guān)鍵“柚”與“佑”和“有”同音，民間認為是大佑大有，可去除來(lái)年的霉運，不僅好吃，寓意也非常好哦。

　　柚子全身都是寶

　　柚子營(yíng)養價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚子是非常著(zhù)名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶”。

　　中醫認為，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、潤肺清腸、健脾消食等功效，可治療食欲不振、消化不良等癥；

　　柚肉中還富含維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。另外還可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預防作用。

　　柚子皮又名橘紅，風(fēng)干后可作藥材，味辛甘苦、性溫。有理氣化痰、散寒燥濕等功效，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等癥。

　　柚子花味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類(lèi)似，可用于行氣、祛痰、止痛等病癥的治療，也有生發(fā)潤燥之效。

　　柚子葉味辛性溫，多用于風(fēng)濕性關(guān)節炎、頭痛及腹痛的治療。

　　柚子根、柚子核皆味辛性溫，用于順氣止痛的效果良好。

　　柚子食療方

　　藥補不如食補，能用食物解決的問(wèn)題，就別吃藥啦，生活中許多常見(jiàn)病，幾瓣柚子就能解決！

　　1、肺熱咳嗽

　　【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少許。

　　【做法】將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調勻。

　　2、凍瘡

　　【用料】柚子皮50克。

　　【做法】水煎后。將其涂抹在凍瘡部位。每日數次。

　　3、頭痛

　　【用料】柚葉與蔥白等量。

　　【做法】將二者一同搗爛后敷于太陽(yáng)穴上。

　　3、消化不良

　　【用料】柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。

　　【做法】水煎服

　　4、急性乳腺炎

　　【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。

　　【做法】水煎服

　　5、產(chǎn)后腹痛

　　【用料】柚子皮30~60克，切碎。

　　【做法】水煎服。

　　6、創(chuàng )傷出血

　　【用料】柚子皮

　　【做法】將柚子皮燒成灰，研成細末敷于傷口。

　　自制蜂蜜柚子茶

　　材料：柚子一個(gè)、冰糖，大約為柚子重量的20%左右、蜂蜜，大約為柚子重量的50%左右、清水若干

　　做法：

　　1.柚子清洗干凈后剝開(kāi)，分離果皮、肉、瓤。

　　2.將果肉用攪拌機打成果泥，柚子皮切成細絲，果瓤留下適量切丁（果瓤越多越苦）。

　　3.把處理好的柚子放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水適量，大火煮沸。之后調制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。離火冷卻。

　　4.溫熱（60℃以下）時(shí)。將蜂蜜加入拌勻。

　　5.把成品倒入密封玻璃瓶?jì)龋罌龊蠓湃氡浔４妗?/p>

　　提醒：柚子二不吃

　　柚子雖好，但絕對不能大吃特吃。

　　部分人群不吃

　　柚子性寒，氣虛體弱的人，不宜多吃；寒性的食物對于腸胃不好，脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。

　　如果特別喜歡柚子的那種味道，建議可以試試將柚子肉煮著(zhù)吃，或者稍微蒸熱食用。秋冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差。

　　吃藥后不吃

　　這一點(diǎn)非常非常重要，一不小心可能是會(huì )沒(méi)命的。如果您是高血脂的患者，又服用了降脂藥物，就一定要注意了，吃完柚子，再吃降脂藥會(huì )產(chǎn)生很大的副作用。

　　由于柚子中的活性成分能夠大大提高降血脂類(lèi)藥物在血液中的濃度，血藥濃度太高會(huì )使患者更容易受到藥物毒、副作用的威脅。

　　即使病人按正常劑量服藥，但如果同時(shí)又吃了柚子或喝了柚子汁，結果也等于過(guò)量服藥，同樣很可能引起中毒。

　　專(zhuān)家們發(fā)現與柚子同服會(huì )產(chǎn)生不良反應的藥物多達85種，其中多數是常用藥。由于涉及的藥物種類(lèi)太多太廣，為了以防萬(wàn)一，最便捷的方式是服藥期間避免吃柚子，具體來(lái)說(shuō)：

　　柚子跟藥物要隔開(kāi)吃，最好服藥前3天內別吃柚子，或者服藥后6小時(shí)之內不要服用柚子。如果長(cháng)期服用降脂藥物或者降血壓、降血糖的藥物，就要注意盡量別吃柚子。

　　附送：柚子小妙招

　　五招挑出好柚

　　1.選尖不選圓，越尖越好。

　　2.選大不選小，大個(gè)頭成熟的會(huì )更好。

　　3.選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。

　　4.選重不選輕，重的果實(shí)比較飽滿(mǎn)。

　　5.挑選柚子時(shí)用手指按住底端，按不動(dòng)的最好。

　　柚子輕松去皮

　　1、把柚子滾一滾，讓它的皮和肉分離。然后用刀從中間攔腰切一圈，不要切得太深，以免傷到里面的果肉。

　　2、把勺子從中間切開(kāi)皮的地方插入，沿著(zhù)邊緣轉一圈。另外一邊用同樣的方法劃一圈，再扭一扭，整個(gè)柚子就出來(lái)啦！

　　3、再用一根繩子卡住柚子瓣，朝著(zhù)底部按下去，柚子就被一分為二了。

　　如果當天吃不完，還可以把柚子放回皮中蓋好，這樣就算不放進(jìn)冰箱里也可以保存3天左右的時(shí)間。