今天講石榴，看完以后保準大家看到石榴就會(huì )想吃，看不到石榴的會(huì )找著(zhù)去吃。這小小石榴在我們手里邊是水果，在醫家手里就是一味良藥，外國人都愛(ài)吃~

　　由夏到秋，天氣逐漸轉涼。晝夜溫差增大，正是人們發(fā)病較多的時(shí)節常見(jiàn)的有支氣管炎、哮喘、腸胃病，“熱傷風(fēng)”等。此時(shí)小小的石榴就能派上大用場(chǎng)可謂秋季養生“人參果”。

　　石榴全身是寶

　　名醫用他治病，普通人吃了無(wú)病強身

　　中醫認為，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。

　　止咳

　　寧嗽定喘飲

　　秋天咳嗽是很多人的老毛病，有些人咳嗽就是咳，有點(diǎn)痰，整個(gè)人不是上火的狀態(tài)而是氣虛溫病的可以說(shuō)是有個(gè)好辦法斷根了。

　　這就是清末民初河北名醫張錫純用石榴創(chuàng )的一個(gè)叫“寧嗽定喘飲”的方子，由于都是食物，這里推薦給秋冬有咳嗽問(wèn)題的朋友。

　　生山藥45克，酸石榴汁（別太甜的）18克，甘蔗汁30克，生雞子黃（中藥名，就是雉科動(dòng)物家雞的蛋黃）4個(gè)。將山藥熬湯，后3味兌入山藥湯中，分3次服下。

　　傷寒溫病，陽(yáng)明大熱已退，其人或素虛或在老年，益形怯弱，或喘，或嗽，或痰涎壅盛，氣息似甚不足者。

　　甘蔗汁，有個(gè)外號叫天生復脈湯，就是滋補陰液，心脈不足了產(chǎn)生心動(dòng)悸脈結代了，就用一個(gè)叫做復脈湯的方子來(lái)清熱，滋補津液。

　　雞子黃也是滋補腎陰的。

　　▲羅大倫教授在北京電視臺講這個(gè)寧嗽定咳飲

　　有的人看這四味藥就說(shuō)了，你這不是開(kāi)玩笑嗎？四個(gè)食物？

　　其實(shí)我們要說(shuō)的是張錫純之所以把這四味組在一起，別看好像好簡(jiǎn)單一樣的，但背后都有他的想法，它就像一個(gè)武林高手隨便扔一個(gè)什么東西出去，哪怕是一個(gè)樹(shù)葉片子那也是利劍一般的。這個(gè)張錫純的方子是治病的用的，我們平常病得不重不要吃這么多，比如山藥沒(méi)必要45克，雞子黃沒(méi)必要4個(gè)，想當食療方吃的，等量差不多減少就行了。

　　止瀉：

　　抑菌收斂

　　秋天除了咳嗽，第二大的問(wèn)題就是季節性腹瀉了。石榴皮有抑菌和收斂功能可酌情用石榴皮15克煎水加適量紅糖，分2次在飯前服用；或用石榴皮焙干研末加適量紅糖拌勻每日早晨用米湯送服6克能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

　　止血：

　　促進(jìn)口腔潰瘍愈合

　　石榴花則有止血功能.用石榴花泡水洗眼還有明目的效果。治口舌生瘡及口腔潰瘍，可將酸石榴連子打碎用開(kāi)水浸泡過(guò)濾放冷，每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛同樣適用。

　　止帶：

　　對女性好

　　女性帶下問(wèn)題，日常可以通過(guò)吃石榴來(lái)幫助治療。此外，石榴中的抗氧化物質(zhì)能改善肌膚暗沉現象，幫助恢復皮膚的純凈。石榴中所含的鞣花酸成分，能滋養細胞、緊致肌膚、防止紫外線(xiàn)侵害肌膚，減少肌膚的敏感度，潤澤肌膚，因此很多化妝品打石榴的主意就不難理解r。

　　補血：

　　減輕貧血

　　貧血的人常會(huì )有身體乏困、形寒肢冷、呼吸困難等癥狀，常吃些石榴可減輕這些癥狀。石榴汁中含有豐富的礦物質(zhì)鐵，能夠促進(jìn)血紅蛋白的合成，對缺鐵性貧血具有很好的輔助治療的作用；而且石榴中維生素C的含量也很豐富，維生素C能夠促進(jìn)石榴中的鐵更好地被人體所吸收。

　　補心：

　　保護血管

　　石榴汁富含多種抗氧化劑，其中的多酚成分能夠有效預防血管內皮損傷，有助于減少心血管壁脂肪堆積，阻止動(dòng)脈粥狀硬化的產(chǎn)生，從根本上防御心臟病的發(fā)生。而且，抗氧化劑對腫瘤也有防御作用。對血栓及高血脂的患者來(lái)說(shuō)，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善三分之一以上。

　　補腦：

　　讓腦子老得更慢

　　據《人民政協(xié)報》報道顯示，石榴能對大腦產(chǎn)生積極影響，預防老年癡呆癥。

　　石榴中含有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，能有效抑制大腦神經(jīng)膠質(zhì)細胞發(fā)炎。而大腦神經(jīng)膠質(zhì)細胞受到破壞會(huì )引發(fā)老年癡呆。純石榴汁中約含有3.4%的該化學(xué)物質(zhì)。

　　如何挑選石榴

　　要甜就選黃色：市面上最常見(jiàn)石榴分3種顏色，紅色、黃色和綠色，一般是黃色的比較甜。

　　不要黑斑要飽滿(mǎn)：石榴皮如果光滑發(fā)亮則說(shuō)明石榴新鮮，如果表皮有大范圍的黑斑則說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。而且石榴的皮應該是很飽滿(mǎn)的，如果是松馳發(fā)皺了，則說(shuō)明石榴不新鮮了。

　　等大選重的：如果差不多大的石榴，要選擇重量大的，里面水分會(huì )比較多。

　　一分鐘剝石榴

　　將石榴洗凈，在石榴頭部突出的地方，橫切開(kāi)

　　剝去石榴花周?chē)钠?/p>

　　沿著(zhù)石榴瓣膜的紋路

　　從上往下切開(kāi)

　　取走石榴花

　　掰開(kāi)果肉

　　可以吃了~

　　如果嫌麻煩，可以直接把切好的石榴丟到水里邊搓洗

　　倒掉水，就可以準備大勺吃石榴啦！

　　是不是很簡(jiǎn)單，重點(diǎn)是不用一顆一顆的剝，省時(shí)又省力！是時(shí)候買(mǎi)些石榴回家試試看了~