蜂蜜的功效

　　1、抗菌消炎祛痘痘

　　蜂蜜是一種天然的抑菌劑，優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數年都不會(huì )腐敗變質(zhì)。蜂蜜對多種細菌和霉菌都有抗菌作用，在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可以減少滲出、減輕疼痛、促進(jìn)傷口愈合、防止感染，外用在肌膚上對痤瘡的治療也有輔助作用。

　　2、抗氧化+抗衰老

　　抗衰老的關(guān)鍵就是抗氧化，不只是皮膚需要抗氧化，我們身體的各個(gè)部分各個(gè)器官都需要抗氧化來(lái)預防衰老。蜂蜜中就含有大量的抗氧化劑，它能清除人體內的自由基，達到延緩衰老的作用。有學(xué)者曾調查了200名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實(shí)他們長(cháng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。

　　3、深度滋養肌膚

　　蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、微量元素以及酶類(lèi)等護膚成分作用于表皮和真皮，為組織細胞提供養分，對減少色素沉著(zhù)，防止皮膚干燥有良好效果。新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營(yíng)養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

　　蜂蜜能治胃病？

　　從營(yíng)養成分來(lái)說(shuō)，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它們都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收利用。

　　經(jīng)常喝蜂蜜，不僅可以滋補身體、益壽延年，對一些疾病也有益處。

　　如蜂蜜養胃，對沒(méi)有食欲、易飽脹的患者好，但對胃食管反流、上腹痛、嘈雜感或有胃黏膜糜爛的患者反而不好。

　　而且蜂蜜也不能空腹吃，更不能長(cháng)年累月吃。

　　如何喝蜂蜜養胃

　　1、胃腸道疾病

　　胃腸道疾病者，應根據病情確定食用時(shí)間。

　　2、胃酸過(guò)多的人

　　胃酸過(guò)多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。

　　3、胃炎患者

　　胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水后立即進(jìn)食。

　　哪些人不宜喝蜂蜜

　　未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜營(yíng)養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì )在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來(lái)調節口味、增加營(yíng)養價(jià)值。不過(guò)專(zhuān)家指出，1歲以?xún)葖胗變翰贿m合食用蜂蜜。

　　糖尿病人不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　肝硬化患者不能喝蜂蜜：一般來(lái)說(shuō)乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會(huì )加重肝臟的纖維化。

　　蜂蜜食用注意事項

　　1、蜂蜜的營(yíng)養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì )發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導致。

　　2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。

　　3、不宜與韭菜同食。韭菜含豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。