如何養脾補脾呢?專(zhuān)家認為可采取食補。日常生活中，有許多藥食兩用的食物，一些食物并具有補脾養脾之功效。

　　下面向您推薦具有補脾養脾之功效的12種食物，供您參考!

　　最能補脾養脾的12種食物

　　補脾食物：糯米

　　性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。

　　唐·孫思邈說(shuō)：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義。

　　《本經(jīng)逢原》說(shuō)得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

　　補脾食物：粳米

　　性平，味甘，有補脾益氣之功。

　　《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(cháng)，人相賴(lài)以為命者也。

　　其味甘而淡，其性平而無(wú)毒，雖專(zhuān)主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚。

　　補脾食物：紅薯

　　俗稱(chēng)甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。

　　《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。

　　脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

　　補脾食物：薏苡仁

　　俗稱(chēng)苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時(shí)珍說(shuō)它“能健脾益胃”。《本草經(jīng)疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　補脾食物：白扁豆

　　性平，味甘，能補脾胃虛弱。

　　《本草綱目》中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾。蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會(huì )約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。

　　對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　補脾食物：牛肚

　　性平，味甘，也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說(shuō)。

　　《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱(chēng)牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說(shuō)它能“補中益氣，養脾胃。”

　　所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

　　補脾食物：牛肉

　　性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。

　　《醫林纂要》中說(shuō)得好：“牛肉味甘，專(zhuān)補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無(wú)不補矣。”

　　故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調料進(jìn)服，這對脾胃虛弱的恢復，大有裨益。

　　補脾食物：西米

　　又稱(chēng)西谷米，西國米。白凈滑糯，營(yíng)養豐富。性溫，味甘，能溫中補脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。

　　《柑園小識》記載：“西谷米健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　補脾食物：飯豇豆

　　性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜。

　　《滇南本草》中即有“治脾土虛弱，開(kāi)胃健脾”的記載。明·李時(shí)珍還說(shuō)它能“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營(yíng)衛，生精髓”。

　　除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。

　　補脾食物：鯽魚(yú)

　　性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養胃作用，故脾胃虛弱者宜食。

　　《唐本草》早有“鯽魚(yú)合莼作羹，主胃弱不下食”的記載。《本草經(jīng)疏》還說(shuō)：“鯽魚(yú)，甘溫能益脾生肌，調胃實(shí)腸，與病無(wú)礙，諸魚(yú)中惟此可常食。”

　　補脾食物：白鲞

　　為大黃魚(yú)或者小黃魚(yú)的干制品。有健脾、開(kāi)胃、補虛、消食的作用。

　　《隨息居飲食譜》中說(shuō)它“開(kāi)胃醒脾，補虛活血，為病人產(chǎn)后食養之珍”。《本草匯言》中還說(shuō)：“黃魚(yú)有養脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。

　　以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也。”可見(jiàn)脾胃虛弱者食之頗宜。