桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

　　一個(gè)桔子五味藥

　　橘肉

　　味甘酸性涼，具開(kāi)胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過(guò)度等病癥。因其富含維生素B1、維生素P。

　　可輔治高脂血癥、動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質(zhì)還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。

　　陳皮

　　橘子干燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能，可治療脘腹脹滿(mǎn)及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病癥，還可解魚(yú)蟹毒。

　　采收陳皮時(shí)，去其白內皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮后的白色內皮叫橘白，臨床也專(zhuān)用，二者功效同陳皮，但前者側重燥濕化痰，后者則長(cháng)于和胃化濕。

　　青皮

　　橘子未成熟果實(shí)之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強，常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿(mǎn)、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等癥。

　　橘核

　　橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，功專(zhuān)理氣散結止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。

　　橘絡(luò )

　　橘皮內層的網(wǎng)狀筋絡(luò )。性味甘苦平，有行氣通絡(luò )，化痰止咳之功，主治痰滯經(jīng)絡(luò )之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。

　　吃橘子的6大禁忌

　　1、橘子不能多吃

　　據測，每天吃3個(gè)橘子，就能滿(mǎn)足每人每天對維生素C的需要量。若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內代謝的草酸會(huì )增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過(guò)多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

　　小兒若過(guò)量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時(shí)消耗掉，便會(huì )由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

　　2、新鮮的橘子皮千萬(wàn)別吃

　　鮮橘皮經(jīng)過(guò)晾干炮制后才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年后再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實(shí)能清熱化痰。

　　用鮮橘子皮泡水就不同了，由于鮮橘皮中含揮發(fā)油較多，容易刺激消化道，進(jìn)而導致消化功能紊亂。

　　另外，新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因為橘皮表面附著(zhù)有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質(zhì)去除干凈。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時(shí)，還要注意表面發(fā)霉的橘皮也不要使用。

　　3、腸胃功能欠佳者悠著(zhù)吃

　　腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾。過(guò)多食用柑橘類(lèi)水果會(huì )引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。

　　4、橘子與牛奶不宜同食

　　牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì )引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。

　　5、不宜與蘿卜同食

　　蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì )迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類(lèi)黃酮物質(zhì)會(huì )在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸。

　　它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。

　　6、服藥忌食橘子

　　橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類(lèi)藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時(shí)，均應忌食橘子。