脾胃是人體的重要器官，要好好的保養才是，健脾開(kāi)胃的食譜有很多，以下就是小編推薦的健脾開(kāi)胃又補氣血的養生湯。

　　十全大補湯

　　材料：

　　黨參，炙黃芪，肉桂，熟地，炒白術(shù)，炒川芎，當歸，酒白芍，炙甘草，豬瘦肉，豬肚，豬骨，墨魚(yú)，蔥，生姜，料酒，鹽，味精等各適量。

　　做法：

　　1、將材料中的9味中藥洗干凈后裝在一個(gè)干凈的紗布袋中包好。

　　2、豬肚先用清水煮到六成熟，撈出切段，豬瘦肉洗干凈后切成丁，豬骨墨魚(yú)洗干凈后與藥袋一起放在鍋中，加清水，蔥，生姜，料酒，鹽適量，用大火煮開(kāi)后改用小火燉。

　　3、待豬肉和墨魚(yú)煮熟后撈出紗布藥袋，加入味精就可以食用了。

　　提示：此湯有益氣養血，健脾養胃的功效。

　　參芪靈芝湯

　　材料：牛肉，黨參，生黃芪，靈芝，紅棗10個(gè)，生姜等各適量。

　　做法：

　　1、將牛肉洗干凈后放在燒開(kāi)的水中煮3分鐘撈起切成小塊。

　　2、生姜切片，黃芪，黨參，靈芝洗干凈后切片，放在紗布袋中。

　　3、湯鍋中加入適量的水，放上牛肉，煮開(kāi)后加入藥袋及姜片，紅棗，繼續煮半個(gè)小時(shí)左右，改用小火燉兩個(gè)小時(shí)，至牛肉熟透，最后調味就可以食用了。

　　提示：此湯中的牛肉有補脾胃，益氣血，利水消腫的功效，黨參有補中益氣，養血生津增強免疫力的作用，黃芪能補氣升陽(yáng)增強免疫力。

　　玉米鮮蔬湯

　　材料：

　　蘋(píng)果，甜玉米粒，番茄，圓白菜，胡蘿卜，鮮香菇，西芹，姜，鹽，味精，雞湯等各適量。

　　做法：

　　1、蘋(píng)果去核，胡蘿卜去皮，均切成厚塊，姜和番茄洗干凈切成小塊。

　　2、圓白菜剝開(kāi)葉片洗干凈，西芹去老皮，與鮮香菇切成小片備用。

　　3、鍋中倒入雞湯，加入胡蘿卜，鮮香菇，再倒入適量的水煮開(kāi)，加入蘋(píng)果，甜玉米粒，番茄，圓白菜，西芹等材料，煮至胡蘿卜軟了為止，再加點(diǎn)鹽，味精就可以食用了。

　　提示：蘋(píng)果有補心益氣，健脾開(kāi)胃的功效。玉米有開(kāi)胃利尿消腫的食療用途。胡蘿卜有抗氧化的作用，是一道相當平和的湯品。

　　龜板龍骨湯

　　材料：

　　龜板，龍骨，遠志，太元，豬腰一對，豬心一個(gè)，醬油，鹽，味精，料酒等各適量。

　　做法：

　　1、將龜板，龍骨，遠志，太元清洗干凈，先將龜板，龍骨細末放在沙罐中煮沸數次，再下遠志，太元共煎取汁去渣備用。

　　2、再將豬心，豬腰分別洗干凈切細，并將豬油，鹽一起放在罐中加入藥汁。

　　3、如藥汁不夠，可加適量的清水共煨至豬心，豬腰爛熟，再加點(diǎn)醬油，味精和料酒調味就可以出鍋了。

　　提示：此湯有補氣益腎，健腦安神的功效。