對于食物界新寵牛油果來(lái)說(shuō)，如果人類(lèi)還沒(méi)有學(xué)會(huì )制鹽、使用蜂蜜、沒(méi)有調味品，那么它真的寡淡到好似在啃肥皂。

　　不過(guò)在某個(gè)味覺(jué)點(diǎn)上一旦跟其它食物相結合，則能幻化出絕妙的口感和味道，怪不得其躋身料理界的明星食材！叫人樂(lè )此不疲享受這詭異又獨特的味道！

　　但究竟怎么吃法才最美味呢？今天小編綜合各方面的推薦，給出一點(diǎn)總結性的“指點(diǎn)”吧！

　　主食篇

　　1

　　牛油果雞蛋三明治

　　10分鐘搞定一頓健康美味的早餐。

　　1、將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎，取一只比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。夾在面包中間即可！

　　2、要選用比較熟的牛油果，這樣才會(huì )有奶油般綿密的口感噢。

　　2

　　牛油果意面

　　意面也變身小清新。

　　1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進(jìn)攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，并加入適量橄欖油。

　　2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

　　3

　　牛油果早餐

　　牛油果吐司：請看我們今天的早餐嚕

　　1、牛油果打碎，放入攪拌盆攪拌。

　　2、均勻涂抹在面包上。

　　3、再加一層巧克力醬的話(huà)味道要更好哦！

　　小吃篇

　　4

　　牛油果炸薯條

　　1、牛油果切小條。雞蛋打散后加入牛奶，隨后將牛油果條進(jìn)入蛋奶液混合五分鐘。

　　2、取一個(gè)大碗，準備適量小麥粉和胡椒海鹽混合，均勻包裹在浸過(guò)蛋液的牛油果條外。

　　3、油鍋加熱后小心地將牛油果條放入，炸至金黃后取出瀝干油分即可裝盤(pán)。吃的時(shí)候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。

　　5

　　牛油果拌白糖

　　必須強烈推薦！冰淇淋一樣的口感。

　　1、牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來(lái)切成大塊。加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。

　　2、如果要直接吃就選冷藏過(guò)的牛油果，不急的話(huà)做好了可以放冰箱冷藏2小時(shí)再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣！

　　3、一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來(lái)也方便，口感也好。

　　6

　　牛油果“刺身”

　　芥末+醬油，牛油果瞬間變身三文魚(yú)。

　　1、牛油果切成兩半去核，用刀橫向劃開(kāi)切成小片。

　　2、裝盤(pán)后淋一些醬油，撒上芝麻裝點(diǎn)，吃的時(shí)候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬間變身三文魚(yú)的口感！

　　越吃越瘦的減脂餐

　　7

　　烤雞肉牛油果沙拉

　　食材：雞胸肉、牛油果、紫甘藍、圣女果6顆、玉米50克、生菜、檸檬1個(gè)、食鹽、橄欖油2勺、紅酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香

　　做法：

　　①檸檬皮擦絲，雞胸肉放鹽，紅酒，胡椒粉，檸檬皮，檸檬汁腌制，倒橄欖油，放烤盤(pán)中，灑檸檬皮，迷迭香，180度烤15分鐘；

　　②牛油果切片，沙拉菜洗凈放入大碗中，半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油，一勺蜂蜜，調勻；

　　③烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻。

　　墨西哥經(jīng)典零食

　　8

　　牛油果醬玉米片

　　食材：牛油果1個(gè)、洋蔥、油炸玉米片、食鹽、蒜、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒

　　做法：

　　牛油果切片搗碎，洋蔥、蒜切碎裝碗里，淋橄欖油，淋檸檬汁，撒黑胡椒，撒鹽，攪拌均勻，配上玉米片。

　　寶寶輔食篇

　　牛油果怎么吃

　　食用牛油果時(shí)，只要用刀切開(kāi)，取出果核，然后直接用勺子挖給孩子吃。方便又省事，很適合還沒(méi)長(cháng)牙的寶寶。

　　大點(diǎn)的孩子，就可以把牛油果拌在冰淇淋或蔬菜沙拉中，美味又營(yíng)養。還可以把去皮并切成小塊的牛油果倒入榨汁機或粉碎機里，再加冰塊、牛奶或香蕉、蘋(píng)果等，輕松制成各種美味奶昔。