嘔吐是胃內容物反入食管，經(jīng)口吐出的一種反射動(dòng)作，是機體的一種防御反射，有一定的保護作用，但是頻繁而劇烈地嘔吐可引起脫水、電解質(zhì)紊亂等并發(fā)癥。

　　中醫認為，嘔吐是指胃脘中食物或痰涎等隨胃氣上逆而出的病癥，即可單獨成病，有可見(jiàn)于其他疾病，臨床上分為外邪犯胃、肝氣犯胃、脾胃虛寒、胃陰不足等四種證型。

　　1、外邪犯胃型

　　【癥狀表現】突然惡心嘔吐，發(fā)病急暴，脘腹脹悶痞滿(mǎn)，泛惡不已，伴有發(fā)熱，惡寒，頭身疼痛，舌苔薄白，脈浮。

　　【調理原則】宜食疏邪解表，芳香化濁的食物。

　　【藥膳配方】

　　撥魚(yú)兒

　　原料：生姜10克，面粉50克。

　　做法：生姜研取汁，和白面，加水調成糊狀，撥入開(kāi)水中即成。

　　功效：辛溫解表，和胃止吐。

　　用法：任意食用。

　　說(shuō)明：本方中生姜解表止嘔；面粉健脾。適用于外邪犯胃所致嘔吐者食用。

　　2、肝氣犯胃型

　　【癥狀表現】嘔吐吞酸，嘔吐物酸苦，每遇情志異常改變則發(fā)作更著(zhù)，噯氣頻繁，胸肋脹而痛，精神抑郁，心煩易怒，舌邊紅，苔薄膩，脈弦。

　　【調理原則】疏肝和胃，降逆止嘔。

　　【藥膳配方】

　　砂仁粥

　　原料：砂仁6克，粳米50克。

　　做法：先煮粳米粥，臨熟時(shí)乳砂仁末，攪勻。

　　功效：行氣溫中，和胃醒脾。尤適用于嘔吐不食，腹脹食滯病患者。

　　用法：空腹食用。

　　說(shuō)明：本方主要用于治療嘔吐、腹中虛痛。根據歷代醫家用藥經(jīng)驗，砂仁粥對于胃痛腹痛、腹脹納呆、嘔吐泄瀉、消化不良、胎動(dòng)不安等證，具有醒脾調胃，止痛安胎、行氣消食的作用。砂仁溫辛香散，止嘔通膈，達上氣也；安胎消脹，達中氣也；止泄痢，定奔豚，達下氣也。砂仁書(shū)溫性藥物，屬陰虛有熱者忌服。

　　3、脾胃虛寒型

　　【癥狀表現】嘔吐時(shí)作時(shí)止，飲食稍有不慎即吐，平素飲食喜溫熱之品，而不耐寒涼生冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細弱。

　　【調理原則】溫中健脾，和胃降逆。

　　【藥膳配方】

　　姜韭牛奶羹

　　原料：韭菜250克，生姜25克，牛奶250克（或奶粉2湯匙）。

　　做法：韭菜、生姜，搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，放入鍋內，再兌加牛奶（或奶粉及水），加熱煮沸即成。

　　功效：滋補虛弱，溫胃止嘔。

　　用法：趁熱頓飲。每日1~2次，10~15日為一個(gè)療程，可用作脾胃虛弱‘嘔吐時(shí)作、面色蒼白，倦怠乏力患者的早餐。

　　說(shuō)明：方中韭菜溫中、行氣；生姜止嘔；牛奶補虛益胃。

　　4、胃陰不足型

　　【癥狀表現】嘔吐反復發(fā)作，時(shí)作干嘔，口燥咽干，心煩，饑不飲食，舌紅少津，脈細數。

　　【調理原則】養陰益胃，降逆止嘔。

　　【藥膳配方】

　　蘆根綠豆粥

　　原料：蘆根100克，綠豆100克，粳米適量。

　　做法：蘆根切短，加水煎煮半小時(shí)后去渣，再加入綠豆、粳米同煮，直至綠豆煮爛為止，

　　功效：生津止嘔，清熱養胃，消暑解渴。適用于夏季容易中暑、食欲減退的人群。

　　用法：任意食用。

　　說(shuō)明：方中蘆根清熱生津，除煩止嘔；綠豆清熱解毒。適宜胃陰不足、嘔吐反復發(fā)作、口燥咽干、心煩患者服用。