很多人都有脾胃不和有毛病，如腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，千萬(wàn)不要覺(jué)得脾胃不和沒(méi)什么大不了的，當心拖的時(shí)間久了拖出胃病來(lái)。那么脾胃不和怎么辦呢？有什么養生食譜能調理脾胃不和呢？

　　脾胃同治，抓住方法解決問(wèn)題

　　脾主運化，當脾出現問(wèn)題時(shí)，造成胃部消化后的營(yíng)養物質(zhì)不能運輸到身體各部，同時(shí)也不能反補營(yíng)養給胃，脾病造成機體主癥有：胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納，當胃出現問(wèn)題時(shí)，容易出現脘痛，嘔吐，噯氣，呃逆等癥狀了。

　　由此可見(jiàn)，脾胃病的癥狀基本都是同時(shí)出現的，這也是我們平常“胃痛醫胃”難以解決問(wèn)題的所在。中醫理論認為胃病屬于脾胃病的范疇，在治療胃病的同時(shí)也要解決脾病，真正的“脾胃同治”。

　　慢性胃炎多屬脾虛，重在調理

　　出現上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感，多數進(jìn)食后癥狀較為嚴重，其次就是食欲下降，噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。像這樣，一般以上癥狀持續三個(gè)月以上，通過(guò)胃鏡檢查和病理檢查，排除其他疾病后，則可診斷為“慢性胃炎”。

　　減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于“防”，因為該病主要由飲食不規律、暴飲暴食，吃太多生冷的食物，精神壓力大等眾多因素造成，而這些因素都會(huì )造成“脾虛”，從而直接或間接地造成胃部出現癥狀。

　　慢性胃炎主要特征是“反復發(fā)作”，在治療過(guò)程中重在調理，在治療過(guò)程中藥物選擇方面常采用具有“治養結合”功能的藥物來(lái)防止復發(fā)，同時(shí)也要養成按照療程服用習慣，減低慢性胃炎的反復發(fā)作。

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　　五款藥膳調節脾胃不和

　　脾胃濕困癥是南方地區的常見(jiàn)時(shí)令病癥之一，尤其是現在的季節里，這種病癥更是頻發(fā)。這里針對濕困的特點(diǎn)，對癥下藥，今天小編就為大家介紹幾款價(jià)廉物美而又有療效的靚湯去濕困。

　　茵陳蜆肉湯

　　材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2-3片。

　　烹制：茵陳用清水浸泡2遍，去除泥塵，蜆肉、豬瘦肉洗凈，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1600毫升（約8碗水量），先用武火煮沸后，改用文火煲至一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)，調入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀，拌醬油佐餐用，而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2-3人用，如作為治療用則宜每周飲用2-3次。

　　功效：茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味，但具清熱、利濕、解毒的功效，民間還常用它來(lái)治療黃疸性肝炎，可見(jiàn)利濕的功效之大。

　　雞骨草燉豬橫脷

　　材料：雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片。

　　烹制：將豬橫脷洗凈切塊，雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈，與生姜、蜜棗一起放入燉盅內，加清水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。

　　功效：清肝熱，健脾胃。

　　適宜人群：肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。

　　慎食人群：脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)類(lèi)型者。所謂陽(yáng)虛表現為口淡泛青口水、胃寒怕凍、大便爛小便多且清。

　　指毛桃瘦肉湯

　　材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片。

　　烹制：五指毛桃挑去雜質(zhì)后洗干凈，加入瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火燉2小時(shí)。

　　功效：益氣固表、健脾利濕、舒筋活絡(luò )、除痰止咳。

　　適宜人群：口干口苦、怕熱、泛渴喜飲、大便干結者。

　　慎食人群：實(shí)火實(shí)熱、陽(yáng)盛體質(zhì)類(lèi)型者。

　　清熱祛濕田螺湯

　　材料：田螺1000克、豬瘦肉200克、節瓜1個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生姜3片。

　　烹制：田螺洗凈置滾水灼過(guò)，挑出螺肉，去尾端，起油鑊下鹽爆炒片刻；節瓜洗凈、削皮、切大塊；陳皮浸泡、去瓤；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，放入清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后，改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，調入適量的食鹽便可。此量可供3-4人用。

　　功效：清潤可口，能解濕困、祛濕熱，常為春季陰雨時(shí)的家庭調理湯品。中醫認為田螺性寒，味甘、咸，能清熱利尿、利腸利水、止瀉止血、和胃化痰，有療目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾患的功效。

　　淮山白術(shù)羊肚湯

　　材料：淮山50克、白術(shù)15克、雞內金12克、紅棗12個(gè)、羊肚600克、生姜3片。

　　烹制：各藥材洗凈，稍浸泡紅棗并去核；羊肚（或請市場(chǎng)售者處理干凈）洗凈置沸水中稍滾片刻，撈起，用刀刮凈衣膜，再用食鹽洗凈，切成塊狀，然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。

　　特色：淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味，具補脾健胃、消積化滯、養氣斂陰的功效，最宜在這個(gè)時(shí)節進(jìn)食，且男女老少皆宜。

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　　脾胃虛弱宜吃“蒸”水果

　　中醫將人體體質(zhì)分為“寒、熱、虛、實(shí)”四種，對于脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱人群不適宜吃寒涼的水果，建議吃水果選擇“蒸”方式，這樣不僅易于脾胃的消化吸收，還可達到意想不到的養生功效。

　　“蒸”梨

　　最適合蒸的是梨。梨蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時(shí)還可加入其他的食物或藥物，增強功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

　　“蒸”蘋(píng)果

　　蒸蘋(píng)果食療效果也很好。蘋(píng)果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”：蘋(píng)果帶皮切成小片（近果皮處果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

　　“蒸”棗

　　蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為：紅棗對半切開(kāi)，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開(kāi)后，慢火煮20分鐘即可。

　　一時(shí)的脾胃不和可以不用太緊張，只要從飲食、生活保健等方面做好調節就可以了，但如果長(cháng)期出現不適病癥，可一定不要掉以輕心哦！