胃病要靠養。有胃病除了看醫院緩解疼痛之外，日常飲食更是要多多注意，少吃辛辣刺激食物，飲食宜清淡、溫和，同時(shí)要一日三餐規律飲食。特別是忙于工作而飲食不規律的上班族更要注意養胃。那么，如何養胃呢?

　　首先，養胃護胃在飲食上遵循以下4原則：

　　1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時(shí)要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進(jìn)食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

　　2、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過(guò)期或放置過(guò)久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

　　3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過(guò)燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應該注意清潔衛生。

　　4、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

　　其次，這5種食物最養胃：

　　1、牛奶：牛奶中的營(yíng)養非常的豐富，可以說(shuō)牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。

　　牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著(zhù)很好的作用。現代醫學(xué)研究發(fā)現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著(zhù)非常有效的治療效果。

　　雖然說(shuō)牛奶具有很好的養胃功效，但專(zhuān)家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。

　　2、粥類(lèi)：要說(shuō)到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護腸胃。

　　3、湯水：除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì)，這不利于養胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調味，這樣養胃的功效會(huì )更加的明顯。

　　4、主食：在吃什么養胃的問(wèn)題上，應該適量的多吃主食，在主食方面最養胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對胃有好處。

　　5、包心菜：要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍等病癥。