隨著(zhù)工作壓力的不斷增加，很多人都減少了鍛煉的時(shí)間或者是根本就不鍛煉。這就嚴重影響了身體素質(zhì)，連帶著(zhù)脾胃也變得虛弱。

　　那脾胃虛弱怎么調理呢，其實(shí)最重要、最有效的方法就有飲食調理了。一起來(lái)看看這幾款食療方：

　　1、橘皮粥

　　材料：橘皮50克、粳米100克。

　　做法：橘皮研細末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內，加清水煮至粥將成時(shí)，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。

　　功效：橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補氣健脾，合用為理氣運脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿(mǎn)、消化不良、不思飲食者。

　　2、杞棗雞蛋湯

　　材料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2枚。

　　做法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。

　　功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　3、鱸魚(yú)健脾湯

　　材料：鱸魚(yú)1條，白術(shù)20克、陳皮5克。

　　做法：鱸魚(yú)1條，將鱸魚(yú)洗凈、切塊。白術(shù)20克、陳皮放5克洗凈，和鱸魚(yú)一起放入鍋內，加清水用旺火煮開(kāi)，沸騰后用小火煲2小時(shí)，調味可以放些胡椒粉。

　　功效：補氣健脾，溫中開(kāi)胃。《本草經(jīng)疏》認為鱸魚(yú)“味甘淡氣平，與脾胃相宜”，容易消化吸收。搭配白術(shù)，達到脾健濕去、增加食欲的效果。用辛而微溫的陳皮，可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開(kāi)胃，并助陳皮共去鱸魚(yú)的腥味。

　　4、炮姜白術(shù)粥

　　材料：炮姜6克，白術(shù)15克，糯米30克，花椒、大蒜少許。

　　做法：將上述四藥用紗布包好，先煮20分鐘，納入糯米，煮至粥熟，去藥包服食，每日1劑。

　　功效：此粥可溫中健脾，適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿(mǎn)、四肢無(wú)力等癥。

　　5、紅棗芡實(shí)糯米粥

　　材料：糯米100克、芡實(shí)30克、紅棗6顆。

　　做法：紅棗去核切成小塊，與洗好的糯米、芡實(shí)一同放在鍋里，加入適量的水煮粥。粥成后按個(gè)人喜好放入糖或鹽調味，即可食用。

　　功效：紅棗益氣補血，芡實(shí)益腎健脾，與糯米同煮成粥，可養氣血、健脾胃、強體質(zhì)、美容顏，是男女老少咸宜的佳品，尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。

　　6、淮山雞內金黃鱔湯

　　材料：淮山30克、雞內金10克(中藥店有售)，黃鱔300克，生姜3片。

　　做法：藥材稍浸泡，洗凈黃鱔宰洗凈，用熱水或鹽揉擦凈，再洗凈，起油鑊爆香姜，爆炒片刻，灑入少許米酒。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)和姜，武火滾沸后改文火煲1小時(shí)，下鹽便可。為2~3人量。

　　功效：以健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養強身的淮山，健胃消食、澀精止遺的雞內金煲黃鱔為湯，有益氣養血、健脾和胃的功效，是夏日養生靚湯，尤適合長(cháng)者和小兒之用。

　　7、板栗燒土雞

　　材料：土雞半只，板栗十個(gè)，老姜、香蔥、蒜頭、香菜適量，老抽、白糖、油、生抽適量。陽(yáng)虛體質(zhì)、容易疲勞者，可增加黃芪10克。

　　做法：把土雞清理、沖洗干凈，切塊備用。下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖。再加適量的水沒(méi)過(guò)雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開(kāi)后中火燜30分鐘，至雞肉爛、板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。

　　功效：滋補肝腎、健脾養血，適合氣血不足、脾胃虛弱、易腹瀉者食用。

　　8、砂仁黃芪豬肚

　　材料：砂仁、黃芪、豬肚

　　做法：將豬肚、砂仁和黃芪洗干凈，然后將準備好的砂仁和黃芪放入豬肚中;將準備好的豬肚放入鍋中，加入適量的清水;大火燒開(kāi)之后小火慢燉，直到豬肚爛熟之后加入適量的食鹽調味就可以起鍋食用了。

　　功效：這道食譜能夠有效的調理脾胃虛弱，特別是哪些胃不好、胃疼的患者。砂仁能夠很好的調理脾胃，治療積食的情況，能夠有效的增加腸胃蠕動(dòng)。