眾所周知，喝點(diǎn)粗糧粥可以養胃。但是，大多數人不知道常吃這兩種米，可以保護心臟，護血管、降血壓！

　　小米煮粥

　　營(yíng)養最易被吸收

　　小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。

　　一般糧食中不含有胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，小米最適合煮粥，不僅口味美味，而且營(yíng)養易被人體吸收。

　　保護心臟

　　小米富含鎂，有助于調節人的心臟活動(dòng)，預防心臟病。

　　保護血管

　　小米富含鎂等多種營(yíng)養成分，它們能夠擴展血管，更好的保護好血管。

　　降低血壓

　　小米富含B族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營(yíng)養成分，它們能夠抑制血管收縮，降低血壓。尤其是平時(shí)身體較為虛弱的高血壓患者，更適合用它來(lái)調理。

　　小米就該這樣吃

　　小米南瓜粥

　　1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。

　　2、準備半瓶開(kāi)水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時(shí)，用攪拌機將南瓜打成泥。

　　3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

　　小米紅棗粥

　　1、小米洗凈，鍋內水燒開(kāi)再放入小米，這樣不容易糊鍋，另外熬的時(shí)候把湯勺放在鍋內，汁就不會(huì )溢出。

　　2、粥開(kāi)后再放入紅棗，熬至軟爛即可，喝粥的時(shí)候可加入蜂蜜。

　　小米香菇粥

　　1、小米淘洗干凈，香菇擇洗干凈，切成小塊或者碎末。

　　2、鍋內放入清水、小米，大火煮沸的時(shí)候加入香菇，小火煮到熟爛，加入食鹽調味即可。

　　人參一斤

　　比不上糙米一升

　　研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達12倍，糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍……但是在精白米里面，我們都吃不到這些。

　　預防心血管疾病

　　糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。

　　預防心血管疾病

　　還保留了大量膳食纖維，能與膽汁中膽固醇結合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

　　控制血糖

　　吃糙米對于糖尿病患者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖。

　　糙米就要這樣吃

　　玫瑰紅豆大棗糙米粥

　　1、糙米提前一天泡水準備，然后將瀝干水分的糙米和水以1：7的比例加入到砂鍋內。

　　2、將提前煮熟的紅豆倒入后，順時(shí)針拌勻，加入大棗，之后倒入玫瑰花轉小火慢煮。

　　糙米茶

　　1、糙米和水的比例為1：8。

　　2、首先用沒(méi)沾油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黃褐色為止。

　　3、然后，將水煮開(kāi)后，放入炒好的糙米，保持5分鐘即可。

　　南瓜糙米飯

　　1、糙米洗凈，加水浸泡1小時(shí)，連同浸泡的水放入電鍋煮。

　　2、南瓜去皮洗凈、切丁，10分鐘后拌入米飯中，同時(shí)加鹽調味，略微拌勻再煮。

　　3、待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，再燜片刻即可盛出食用。