外出就餐的健康陷阱，你知道多少？營(yíng)養專(zhuān)家推薦，最合適的進(jìn)餐順序其實(shí)是：“喝湯+素菜+主食搭配葷菜”，這樣就能幫你避免能量及動(dòng)物油脂攝入過(guò)多。

　　有些人就疑惑了，這個(gè)順序在家進(jìn)行還行，可是如果是外出就餐，怎樣才能做到健康又營(yíng)養呢？

　　點(diǎn)涼菜，“清爽”開(kāi)道

　　宴席上經(jīng)常看到這種情況，點(diǎn)菜人一開(kāi)始就把白斬雞、醬牛肉等肉類(lèi)冷菜點(diǎn)一遍，看起來(lái)特別豐盛，但其實(shí)這樣會(huì )使冷菜失去了調節營(yíng)養平衡的作用。

　　聰明的點(diǎn)菜方法是，給每人點(diǎn)上一碗養生湯，加上涼拌蔬菜、蘸醬蔬菜，再加上主食如蕎麥面、白飯等，搭配如藕片、山藥等素食，再來(lái)一條魚(yú)，以及幾份肉類(lèi)和豆制品。

　　開(kāi)胃時(shí)先選擇這些清爽的食材，既能保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還可以避免熱量的過(guò)量攝入。

　　別等吃飽后才想起主食

　　別等狼吞虎咽把宴席上的菜吃個(gè)遍時(shí)，才想起來(lái)是不是要上主食。事實(shí)上，空腹食用富含大量蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，不僅無(wú)益于消化，還大大浪費了吃到肚子里的蛋白質(zhì)。所以，最好在點(diǎn)菜時(shí)就要把主食考慮進(jìn)去。

　　但是小固不是讓你點(diǎn)“花樣主食”，如各種酥香小點(diǎn)、炒飯、拋餅、油炸點(diǎn)心等。這類(lèi)主食的油脂含量大大高于米飯面條，特別是酥點(diǎn)類(lèi)和拋餅類(lèi)，油脂高達30%以上，且含有較高比例的飽和脂肪。用它們來(lái)替代傳統主食，可不是個(gè)好主意。

　　等餐時(shí)別一杯接一杯地喝水

　　等餐時(shí)間稍長(cháng)的話(huà)，大家都會(huì )先喝點(diǎn)水。如果飯菜遲遲不來(lái)，更是有人一杯接一杯地喝，這很可能會(huì )沖淡胃液，影響人體對這頓餐食的消化和吸收。所以，不要先用水灌滿(mǎn)你的肚子，一杯水慢慢飲下去就夠了。也可以用純果汁、菜汁、純酸奶、鮮豆漿來(lái)代替水。