不知從什么時(shí)候開(kāi)始，“抗氧化”一詞逐漸走入人們的視線(xiàn)，并越來(lái)越受到大眾的追捧。

　　不少生產(chǎn)廠(chǎng)商也似乎在一夜之間找到了產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，并開(kāi)始極力宣傳自家的食品或者保健品擁有抗氧化、抗衰老的功效。

　　不過(guò)，被“捧上天”的抗氧化產(chǎn)品真的有這么神奇嗎？是不是吃得越多，老得就越慢？希望這篇文章能為你揭曉答案。

　　1.“抗氧化”其實(shí)是個(gè)啥？

　　任何生命（包括人、動(dòng)物和植物）從新生到衰老，直至最終消逝，是個(gè)不斷氧化的過(guò)程。造成氧化的元兇，就是自由基。如果將身體衰老比喻成生了“銹”，那么這些“銹”就是我們體內產(chǎn)生的過(guò)多的自由基。

　　抗氧化作用就是通過(guò)阻止更多自由基的生成，盡量延遲“生銹”時(shí)間。

　　2.吃點(diǎn)東西，就能“抗氧化”？

　　一些天然食物，確實(shí)具有抗氧化的功效，理由如下：

　　對于植物來(lái)說(shuō)，接受陽(yáng)光照射，在太陽(yáng)光下生長(cháng)既是生命的根本，又是自由基產(chǎn)生的源泉。

　　有些“頑強”的植物為了生存會(huì )自動(dòng)產(chǎn)生抵抗自由基的物質(zhì)來(lái)保護自己。人們通過(guò)攝取這些植物，也就間接也獲得了抗氧化物質(zhì)。這些“自強不屈”的植物比如番茄、胡蘿卜、葡萄（可釀制成葡萄酒）、茶葉和可可。而它們所富含的番茄紅素、β胡蘿卜素、白藜蘆醇、兒茶素和黃烷醇，也就是商家重點(diǎn)推出的，以及各路保健品所富含的抗氧化營(yíng)養素。

　　3.“抗氧化營(yíng)養素”是不是補得越多越好？

　　并不是。

　　美國塔夫茨大學(xué)的助理教授DianeMcKay認為，人體內的氧化劑與抗氧化劑保持平衡，才是保持健康和生命活力的最佳狀態(tài)。

　　一方面，Diane解釋道，就如前面所說(shuō)，每一個(gè)生命體都可自動(dòng)生成自由基，也就是氧化物質(zhì)。它們負責抑制病毒和細菌的生長(cháng)繁殖，保衛身體健康。

　　平日里的空氣污染以及吸煙喝酒等不良生活習慣會(huì )加速自由基的生成，自由基過(guò)多不但會(huì )加速衰老，還可能會(huì )誘發(fā)癌癥和心臟疾病。

　　另一方面，營(yíng)養師CassieBjork認為，抗氧化營(yíng)養素攝入過(guò)量，可能使人體本身的抗氧化防御系統受到抑制，反而會(huì )加速衰老。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是如果身體習慣從外部獲取抗氧化物質(zhì)，那么它自身的“斗志”就會(huì )慢慢變弱，久而久之，自體防御系統也就慢慢不用則廢了。

　　甚至，曾經(jīng)發(fā)表在《新英格蘭雜志》上的研究成果指出，抗氧化劑也許存在致癌風(fēng)險。

　　4.抗氧化保健品，到底要不要補充？

　　春雨君認為，對于健康的，不需要額外補充營(yíng)養素的人來(lái)說(shuō)（需要補充的童鞋請咨詢(xún)醫生），平日里注意攝取富含抗氧化營(yíng)養素的天然食物已經(jīng)足夠，無(wú)需再額外補充抗氧化保健品。

　　再多說(shuō)一句，目前來(lái)說(shuō)，還不存在能永葆青春、長(cháng)生不老的神奇食物，千萬(wàn)別被商家“忽悠”了。尊重自然規律，戒煙限酒，通過(guò)改變生活方式和增加運動(dòng)來(lái)盡最大可能減少疾病，保持健康，才是對待衰老最該有的態(tài)度。