為什么我喝涼水都會(huì )胖？

　　一般認為這與脾胃有很大關(guān)系。如果脾胃運化出現障礙，產(chǎn)生了痰濕或濕熱，就會(huì )出現虛胖。說(shuō)得通俗點(diǎn)，這類(lèi)人群一般胃的消化能力強，脾的吸收能力差，就是能吃不能消化，是典型的“胃強脾弱”之癥。

　　像這種情況，每天吃飯的時(shí)候，粥里可以加10克肉豆蔻。這是因為肉豆蔻歸胃經(jīng)、脾經(jīng)、大腸經(jīng)，經(jīng)常吃，可以健脾和胃、溫中行氣。此外，平時(shí)還可以多吃一些補氣健脾的食物，比如馬鈴薯、雞肉、山藥等。

　　為什么我怎么吃都吃不胖？

　　中醫專(zhuān)家介紹，這種“怎么吃也不胖”的癥狀中醫稱(chēng)為“消谷善饑”，主要是由胃火旺盛引起的，根源是體質(zhì)陰虛，主要表現為五心（手心、腳心、胸口）煩熱，盜汗，睡眠質(zhì)量差，嚴重影響工作效率；口干舌燥、煩躁不安，情緒難以自控；長(cháng)期發(fā)展導致皮膚暗淡、長(cháng)斑、皺紋等容顏早衰表現。如何調理“消谷善饑”？

　　一：降胃火

　　“消谷善饑”，主要是由胃火旺盛引起的，因此調理的關(guān)鍵是把胃火降下來(lái)，可以多吃百合、銀耳、麥冬、沙參、玉竹等養胃滋陰的食物。

　　二：健脾

　　為了促進(jìn)消化吸收，在降胃火的基礎上，還應該注意補脾。中醫認為，人之所以消瘦多因脾胃功能低下、氣血不足所致。脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強勁；反之則身體消瘦、肢體乏力。而山藥、茯苓、芡實(shí)等食材則有健脾養胃的功效。

　　健脾推薦四神湯，取白茯苓10克、山藥20克、蓮子10克、芡實(shí)10克和豬肚一個(gè)；豬肚洗凈，煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮幾分鐘至豬肚變硬，撈起冷卻后切好備用；煮沸清水，放入豬肚、上述藥材，適量的姜、蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調味即可食用。

　　這個(gè)湯營(yíng)養豐富，分量足，適合全家人一起食用，每周喝2~5次，堅持兩個(gè)月，有助于健脾潤燥。