今天說(shuō)的這個(gè)補鈣神器，既不是花生醬也不是牛奶，但是它比鈣片好很多倍、比牛奶更便宜。

　　河南省骨科醫院鄭州院區骨質(zhì)疏松科主任葉進(jìn)推薦的這個(gè)補鈣食物啊，到處都有賣(mài)，全家老小都能喝，它就是紫菜。

　　別看紫菜干癟癟的，但是它卻有極其豐富的內涵，各種重要的營(yíng)養元素，它一個(gè)都不少，有著(zhù)長(cháng)壽菜的美稱(chēng)。

　　第一、補鈣

　　鈣，紫菜本身含鈣也很高，每100克紫菜中含鈣量大于400毫克，是很好的補鈣佳品；

　　鎂，紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。鎂是人體內不可缺少的微量元素，與鈣元素共同維護著(zhù)骨質(zhì)密度、神經(jīng)和肌肉的收縮活動(dòng)；

　　鐵，紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100克紫菜含鐵46.毫克。每周喝2~3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血；

　　鉀，海藻中鉀含量居各種蔬果之首，特別是紫菜，每100g含鉀量就達到164毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持血壓正處和肌肉的正常活動(dòng)。

　　紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。

　　紫菜所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營(yíng)養成分。

　　第二、防癌

　　紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　第三、軟化血管

　　現代醫學(xué)認為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進(jìn)大腦發(fā)育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食欲不振、發(fā)育障礙等有良效。