從古代開(kāi)始，就有這樣的說(shuō)法，“蘿卜上市，郎中下市”。可見(jiàn)白蘿卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

　　白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢？

　　今天送給大家一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿卜。不用油的紅燒菜，是不是心里在想，沒(méi)有油的紅燒菜能吃嗎？看完這篇文章你就恍然大悟了。

　　白蘿卜和它一起燉

　　延緩衰老、降三高、預防感冒！

　　紅燒香菇白蘿卜

　　|食材|

　　白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙

　　鹽半湯匙、白糖少許

　　|步驟|

　　1、把干香菇，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

　　2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

　　3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營(yíng)養物質(zhì)，也有香菇的香氣。）

　　4、添加適量鹽，不宜過(guò)多；再加少許白糖，白糖用來(lái)提鮮提味兒，不宜過(guò)多，以不會(huì )吃出甜味為宜。

　　5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒(méi)有紅燒醬油的話(huà)可以用生抽和老抽代替。