中國古人早就發(fā)現了靈芝神奇的藥用價(jià)值，在現存最早的中藥藥典《神農本草經(jīng)》中，就將靈芝列為“上品”。在民間，關(guān)于靈芝的傳說(shuō)故事也很多，嫦娥偷吃靈芝草飛向月宮，白娘子盜取千年靈芝救活相公許仙等，靈芝因此被賦予靈性，人們稱(chēng)靈芝為仙草。

　　靈芝具有陰陽(yáng)雙補的功效。中醫認為，陰，是靜止，在內，主臟主血等；陽(yáng)，為動(dòng)，為表，在腑、在氣等，靈芝藥性平和，不寒不熱不溫不燥，既補陰又補陽(yáng)，所以涉及面很廣，可以長(cháng)期服用。

　　靈芝好在哪

　　靈芝自古就有“仙草”“瑞草”之稱(chēng)，藥用方面，靈芝單味煎服或與枸杞子、麥冬、菟絲子、黃精、白術(shù)、甘草、茯苓等配伍，可養心安神、益氣補血、養肺補肝。

　　同時(shí)，靈芝中的多糖具有調節機體免疫力和護肝的作用；靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛。

　　另外，它還含有豐富的“鍺”，能增加人體血液吸收氧的能力，因此可以促進(jìn)新陳代謝并有延緩老化的作用，還能增強皮膚本身修護功能，改善面色發(fā)黃、面部缺乏光澤的情況。

　　靈芝如何選

　　我們選擇中藥材時(shí)一般都講究一個(gè)產(chǎn)地的道地性，道地的藥材藥性更好。

　　浙江龍泉具有得天獨厚的自然環(huán)境，此地人工種植靈芝的歷史已有1300多年，采取的模式是仿野生靈芝栽培，即最大限度地還原靈芝生長(cháng)環(huán)境，讓人工種植的靈芝與野生靈芝一樣道地有效。

　　我們選擇靈芝時(shí)，建議選擇中間比較厚實(shí)的靈芝。而且靈芝并不是年頭越長(cháng)越好，生長(cháng)時(shí)間越長(cháng)，木質(zhì)化嚴重，藥效反而受到影響，一般在靈芝長(cháng)到7~9個(gè)月時(shí)采集藥效最強。在靈芝的各組成部分中，底部藥效更強一些。

　　靈芝怎么吃

　　除了藥用外，靈芝也是一味不可多得的“食療珍品”，下面小固就為大家推薦6款靈芝食療湯，做法也很簡(jiǎn)單：將除靈芝外其余食材加水適量煲煮1小時(shí)后放入靈芝再煮20~30分鐘即可。

　　1.鮮靈芝土雞固本湯

　　材料：鮮靈芝100克切片（或干靈芝片50克）、土雞1只、枸杞子10克、麥冬10克、瘦肉100克、陳皮1小塊、鮮姜3片、紅棗4顆，枸杞、桂圓適量。

　　功效：扶正固本、增強體質(zhì)、提升免疫力、延緩衰老。