上期談到了益生菌，這期我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)腸道微生物。我們知道，腸道是人體最大的消化器官，不僅如此，還是人體最大的微生態(tài)系統。為什么這么說(shuō)？人體腸道內的細菌有100多個(gè)種類(lèi)，100萬(wàn)億個(gè)。單就數目而言，我想您已經(jīng)有點(diǎn)不安了。這么多細菌生活在我們的腸道內，豈不是很容易生病？

　　要想了解這一點(diǎn)，我們先來(lái)談下腸道菌群的分布。細菌從口腔進(jìn)入胃后，絕大多數細菌在遇到胃液和膽汁時(shí)已經(jīng)死亡，所以胃、十二指腸相對無(wú)菌，除了我們熟悉的幽門(mén)螺桿菌等耐酸菌；剩下的這些“真的勇士們”穿越層層阻礙，到達腸道，且隨著(zhù)進(jìn)入腸道深淺的不同，細菌的數量、種類(lèi)各異；越向下，腸腔內含菌量越多，逐漸完成由需氧菌——兼性厭氧菌——厭氧菌的過(guò)渡，并且整個(gè)腸道99.99%的細菌皆由厭氧菌構成；腸菌亦占糞便干重的30%，可以說(shuō)，腸道是人體最大的“儲菌庫”。

　　細菌那么多，為什么我們還能健康的生活？下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)細菌的分類(lèi)，主要分為三大類(lèi)：

　　共生型：顧名思義，是可以和人們和諧共生的細菌，是腸道的優(yōu)勢菌群，對人體有益無(wú)害；例如上次提到的雙歧桿菌、乳桿菌；

　　條件致病菌：又稱(chēng)機會(huì )致病菌，指在某種特定條件下可致病的細菌。一般情況下，這類(lèi)細菌本不會(huì )致病，但當人體內環(huán)境的平衡狀態(tài)被打破（例如機體免疫力低下、菌群失調等），這類(lèi)細菌則會(huì )變?yōu)橹虏【T導疾病的發(fā)生。當然作為寄居于腸道內的細菌，同樣是保持腸道菌群生態(tài)平衡的必要組成部分；

　　病源菌：正常情況下細菌數量少，不會(huì )致病；但當數量超出正常水平，則會(huì )引起人體發(fā)病；例如變形桿菌、假單胞菌等。

　　所以，腸道菌群失調可以算是導致腸道疾病發(fā)生的一個(gè)重要原因，因此我們的原則即是增加有益菌群，減少有害菌群，并維持兩者間的動(dòng)態(tài)平衡。

　　目前公認的對人體有益的菌群以雙歧桿菌和乳桿菌為主。有關(guān)雙歧桿菌的作用，上期已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，這里我再舉一個(gè)例子，可以更好地驗證腸道菌群平衡對我們健康的重要性。

　　眾所周知，我們從出生到衰老，除了外形、臟器功能、精神情志在不斷地變化外，我們腸道內的菌群亦隨著(zhù)時(shí)間的流逝而呈現不同的表現：

　　“人之初，性本善”，出生之時(shí)，除了人的道德品性是純真無(wú)邪，不摻任何雜質(zhì)的，就連胎兒的胎糞也是無(wú)菌的；但很快，幾小時(shí)后腸道內便出現大量需氧菌、兼性厭氧菌；2-3天的時(shí)間內，雙歧桿菌大量增多，出生后一周菌值達峰并穩定，即為嬰兒時(shí)期腸道菌種特征。這段時(shí)期，腸道內有益菌是相對占優(yōu)勢的；但隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，很多嬰幼兒面臨著(zhù)斷奶，并逐漸開(kāi)始接受成人飲食，致使雙歧桿菌減少至10%，類(lèi)、優(yōu)桿菌，厭氧鏈球菌成為優(yōu)勢菌。形成了成年期腸道菌群的一大特征；步入老年后，雙歧桿菌進(jìn)一步減少，而大腸埃希菌等病源菌的大大增多，打破原有平衡，致使腸道內環(huán)境漸漸惡化，腐敗現象加重，從而促進(jìn)衰老，甚至是腫瘤的發(fā)生；許多老年人容易出現習慣性便秘，也和菌群失調有一定的關(guān)系。

　　故補充有益菌，對維持菌群平衡，擁有健康腸道顯得尤為重要。