現在大家的健康意識大大提高，很多人都會(huì )開(kāi)始關(guān)注飲食養生的問(wèn)題，而膽固醇一直被認為是對健康不利的東西，有些人甚至聞之色變，害怕到都不敢吃雞蛋黃。膽固醇是好還是壞，其實(shí)那個(gè)并不能一概而論，它是把雙刃劍，有利亦有弊。

　　想說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，首先需要了解的就是——膽固醇是什么？其實(shí)它是一種類(lèi)固醇，與人體許多生理功能都有關(guān)系，比如調節水鹽代謝平衡、激素水平，促進(jìn)細胞修復、VD吸收、膽汁合成等等。研究顯示，我們身體里的膽固醇有近八成來(lái)源于自身的肝臟合成，從食物中攝入的，僅僅只有兩成左右。

　　圖1

　　還有兩個(gè)直觀(guān)的證據可以證明它的重要性：一是膽固醇的第一需求器官是心臟，只有心臟需求被滿(mǎn)足之后才會(huì )去供應其他部位，二是我們的大腦擁有人體近四分之一的膽固醇。

　　那為什么大家都覺(jué)得膽固醇是壞的呢？

　　主要的原因是因為大家對膽固醇的類(lèi)型缺乏了解，所以產(chǎn)生了誤會(huì )。膽固醇主要分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇兩種。有研究顯示，前者對與人體心血管有保護作用，所以被稱(chēng)為“好”膽固醇；而后者體積小，可以進(jìn)入血管壁間隙并附著(zhù)在血管壁上，一旦帶氧紅細胞經(jīng)過(guò)，就會(huì )使它們被氧化，引起炎癥反應，最后的結果就是導致動(dòng)脈硬化，因而被稱(chēng)為“壞”膽固醇。

　　除了更易于附著(zhù)之外，“壞”膽固醇增多時(shí)還會(huì )使人體的血液變得粘稠，這樣也會(huì )使它們加速附著(zhù)在血管壁上，進(jìn)而形成血栓，逐漸增大壓縮血管空間，使血流變慢，使人患上心腦血管疾病的風(fēng)險大大增加。如果不穩定的血栓破裂或者脫落，就有可能突然堵塞血管，進(jìn)而導致急性心肌梗塞等高危情況的發(fā)生，威脅人的生命。

　　所以人們一說(shuō)膽固醇，想到的都是疾病，而忽略了膽固醇也有對人體有好處的類(lèi)型。

　　圖2

　　我們如何預防膽固醇引起的心腦血管疾病呢？

　　最好的建議就是定期進(jìn)行血脂檢查，時(shí)刻關(guān)注自己的“壞”膽固醇水平，盡早發(fā)現盡早治療。一般情況下，一般的中青年人（40以下），每5年左右去醫院測量一次血脂也就夠了；超過(guò)40的男性以及已經(jīng)絕經(jīng)的女性，每年去測一次會(huì )更保險；如果是本身就是心血管疾病患者，或者是其他高風(fēng)險人群，則最好一個(gè)季度或者半年就去測量一次。

　　不管哪種情況，只要發(fā)現異常，務(wù)必立即就醫。除了重視血脂檢測，重視膽固醇管理，還應該注意生活方式的改變，比如盡量少吃豬腦、動(dòng)物肝臟等富含膽固醇的食物。總之，想防住心腦血管病，先管住膽固醇！

　　圖3

　　對于大家擔憂(yōu)的心梗腦梗，以下幾點(diǎn)要記牢：

　　1、出現征兆搶時(shí)間。如果某天自己或者身邊的人出現了心前區疼痛、面色蒼白等明顯征兆，一定要立即撥打120求救，與死神搶時(shí)間；

　　2、生活預防很關(guān)鍵。這個(gè)預防的落腳點(diǎn)還是在飲食上，除了注意膽固醇的攝入，還要減少碳水化合物的攝入，因為它會(huì )過(guò)度刺激胰島素分泌，導致人體內甘油三酯增多，而甘油三酯又與“壞”膽固醇的合成有關(guān)；

　　3、堅持服藥保健康。如果檢查發(fā)現“壞”膽固醇指數較高，該治療的要治療，要堅持服用他汀類(lèi)降脂藥物，長(cháng)期服用獲益大。

　　有些患者因為“是藥三分毒”的觀(guān)念，往往會(huì )在指數降到安全分為之后停藥，這是不可取的。因為對于患者而言，他們體內的動(dòng)脈粥樣硬化、血栓什么的早已形成，而化驗單上的數據只能說(shuō)明他們的膽固醇水平被短時(shí)間內控制住了，但并不能認為已經(jīng)康復沒(méi)有風(fēng)險了。若不繼續服藥，隨著(zhù)“壞”膽固醇的持續合成和累積，斑塊會(huì )再次出現進(jìn)而危害你的心腦血管健康。

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