2016年癌癥與生活的十大新發(fā)現，你知道幾個(gè)？

　　南京市中西醫結合醫院楊璞

　　在中國，癌癥已成為疾病死因之首，且發(fā)病率和死亡率還在攀升，對公眾健康造成了巨大威脅。據統計，中國去年有280多萬(wàn)人死于癌癥，平均每天7500人。眾所周知，癌癥的防治與生活有著(zhù)密切的關(guān)系，為此，世界各國的醫學(xué)專(zhuān)家們也在為此進(jìn)行深入的多角度的研究。在2016年，都有哪些最新的發(fā)現值得我們去了解呢？我們總結了2016年在媒體公開(kāi)報道的過(guò)的與生活密切相關(guān)的十大新發(fā)現，希望對您有所幫助。

　　每天走路能防多種癌

　　英國慈善組織漫步者協(xié)會(huì )和麥克米倫癌癥援助中心最新研究發(fā)現，每天堅持在20分鐘內走完1.6公里，對乳腺癌、前列腺癌、腸癌的治療都有明顯益處，最高可降低50%死亡風(fēng)險。此前，多項最新國際研究明確指出，走路可增強免疫力、改善內分泌、調節激素水平，在防癌方面的功效突出。

　　南京市中西醫結合醫院治未病中心劉欣主任醫師介紹說(shuō)，走路時(shí)，身體盡量挺直，眼睛最好能直視前方，注意肩膀放松，不要刻意保持一種固定的姿勢，以免頸肩部出現不適。健步走前要進(jìn)行適度熱身鍛煉，慢慢起步，等到足部有些發(fā)熱，再遞增速度。快到終點(diǎn)站時(shí)，慢慢減緩速度，不要馬上停下來(lái)。如選擇晚飯后走路，應在飯后半小時(shí)至睡前兩小時(shí)內進(jìn)行。

　　植物油使用不當或致癌

　　據新加坡“聯(lián)合早報網(wǎng)”報道，澳大利亞一項研究發(fā)現，亞洲國家女性肺癌發(fā)病率居高不下的原因，可能是植物油在作祟。研究發(fā)現植物油高度不穩定，在高溫狀態(tài)下可能會(huì )釋放對神經(jīng)有害的物質(zhì)，從而使DNA變異，引發(fā)癌癥。從植物種子中提煉出的廉價(jià)植物油與動(dòng)物油、橄欖油和椰子油相較含有大量的多不飽和脂肪。這些脂肪在超過(guò)180°C時(shí)，會(huì )生成高度有毒的，誘發(fā)癌癥的化學(xué)物質(zhì)。

　　南京市中西醫結合醫院治未病中心劉欣主任醫師介紹說(shuō)，實(shí)際上，正常的植物油本身并不致癌，原因多是烹調方式的問(wèn)題。植物油中含有不耐熱的不飽和脂肪酸，遇高溫易產(chǎn)生致癌物丙烯醛等醛類(lèi)物質(zhì)，大量攝入會(huì )致病。總體來(lái)說(shuō)，少油炸、多蒸煮，養成良好的烹飪習慣更有助于防癌。

　　每周吃3份堅果預防結腸癌

　　韓國的一項研究發(fā)現富含堅果的飲食能降低個(gè)體的結腸癌發(fā)病機會(huì )。這項研究已于4月18日在美國癌癥研究協(xié)會(huì )的年會(huì )上進(jìn)行了公布。據韓國國立首爾大學(xué)醫學(xué)院預防醫學(xué)助理教授A(yíng)esunShin介紹，每周吃不少于3份堅果的人結腸癌發(fā)病風(fēng)險比不吃堅果的人低69%。女性吃堅果獲得的發(fā)病風(fēng)險降低幅度更是高達81%。

　　南京市中西醫結合醫院肛腸科主任王元釗介紹說(shuō)，堅果中包括纖維質(zhì)和抗氧化物在內的一些化合物，能夠起到降低結腸癌發(fā)病風(fēng)險的作用。此外，“三高一低”的食物，如高蛋白、高脂肪、高熱量、低纖維素食品要少吃。

　　十字花科蔬菜可防乳腺癌

　　美國俄勒岡州立大學(xué)研究人員發(fā)現，西蘭花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長(cháng)，對早期乳腺癌患者而言，效果尤為明顯。在這項新研究中，研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補劑。增補劑中所含蘿卜硫素相當于每天攝入一小杯西蘭花幼苗。

　　一般認為，西蘭花幼苗比成熟的西蘭花所含蘿卜硫素更多。研究小組在《癌癥預防研究》雜志上報告說(shuō)，研究結果顯示，服用蘿卜硫素增補劑使(乳腺癌)細胞生長(cháng)特征指數下降，意味著(zhù)這種化合物可能有助于減緩癌細胞生長(cháng)。

　　南京市中西醫結合醫院乳房病門(mén)診副主任中醫師王俊蘭介紹說(shuō)，冬季吃大白菜也對女性乳房健康有益，之前有研究顯示大白菜有一種化合物，能夠幫助分解與乳癌有關(guān)的物質(zhì)，這種物質(zhì)的含量約占大白菜重量的1%。

　　食用秋刀魚(yú)可降低患肝癌風(fēng)險

　　日本國立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項調查結果稱(chēng)，常吃鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、沙丁魚(yú)等背部發(fā)青的魚(yú)以及鰻魚(yú)的人，與不怎么吃這些魚(yú)的人相比，患肝癌的風(fēng)險約低40%。鯖魚(yú)等背部發(fā)青的魚(yú)類(lèi)在日本統稱(chēng)“青魚(yú)”，這些魚(yú)體內的不飽和脂肪酸含量非常高。

　　研究人員以日本約9萬(wàn)名45~74歲的居民為對象，進(jìn)行了長(cháng)期跟蹤調查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚(yú)、鰻魚(yú)等8種魚(yú)的量，所選取的8種魚(yú)都是不飽和脂肪酸含量較高的種類(lèi)。結果發(fā)現，每天上述魚(yú)類(lèi)合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風(fēng)險要低36%。

　　南京市中西醫結合醫院肝病門(mén)診副主任中醫師孫剛提醒，養肝護肝要避開(kāi)肝吸蟲(chóng)，主要是不吃生魚(yú)、活蝦，一定要煮熟煮透，不能貪圖美味。

　　常吃西紅柿預防皮膚癌

　　德國萊布尼茨環(huán)境醫學(xué)研究所最新研究指出，常吃西紅柿可以減少皺紋，預防皮膚癌。研究人員發(fā)現，每天吃西紅柿的志愿者，與皺紋相關(guān)基因顯著(zhù)減少。研究人員簡(jiǎn)·庫特曼教授表示，此項研究證實(shí)，常吃西紅柿可以有效抵御紫外線(xiàn)照射帶來(lái)的不良后果，減少皺紋，預防皮膚癌。

　　南京市中西醫結合醫院皮膚科主任杜長(cháng)明提醒，除了改善飲食，要想更好地抵御紫外線(xiàn)的傷害，每天曬太陽(yáng)的時(shí)間不宜超過(guò)40分鐘，并且一定要擦防曬霜。

　　常吃魚(yú)降低胰腺癌風(fēng)險

　　日本國立癌癥研究中心在《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》上發(fā)表報告，內容稱(chēng)其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚(yú)類(lèi)脂肪酸能夠降低患胰腺癌風(fēng)險，最大可至30%，主要原因可能是這類(lèi)脂肪酸能夠減輕胰腺的炎癥。

　　據此前曾有研究報告指出，胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān)，而來(lái)自魚(yú)類(lèi)的“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調節免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險。

　　江蘇省腫瘤醫院主任醫師陳仕林介紹說(shuō)，為了更好地攝取魚(yú)肉中的有益健康的成分，盡量少吃紅燒魚(yú)和油炸魚(yú)。經(jīng)過(guò)油煎、淋明油等復雜操作，魚(yú)的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加，多吃不利健康。

　　吃芒果降低患癌風(fēng)險

　　美國得克薩斯州研究中心的科學(xué)家發(fā)現，芒果對人體十分有益，多食用芒果有助于降低患癌風(fēng)險。科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現，盡管芒果中所含的抗氧化劑比石榴和黑莓少3-4倍，但其果肉含有多酚，該物質(zhì)可預防并阻止人體內癌細胞的形成。值得注意的是，多酚不會(huì )產(chǎn)生副作用。

　　江蘇省腫瘤醫院主任醫師陳仕林介紹說(shuō)，多酚類(lèi)物質(zhì)被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養素”，適量食用有這類(lèi)物質(zhì)的果蔬有利于防癌。

　　體重明顯增加會(huì )提高患癌風(fēng)險

　　英國曼徹斯特大學(xué)最近發(fā)布的一項研究結果顯示，如果在一段時(shí)間內體重出現比較明顯的增長(cháng)會(huì )加大人們患癌癥的風(fēng)險，其中男性在這方面風(fēng)險的上升幅度較高。

　　研究人員發(fā)現，那些身體質(zhì)量指數從22增加至約27的男性與那些體重正常的男性相比，患癌風(fēng)險會(huì )大幅提高50%；女性的身體質(zhì)量指數如果從23增至約32，相關(guān)風(fēng)險會(huì )提高17%。身體質(zhì)量指數是目前國際上衡量胖瘦程度的常用指標，計算方法是體重（千克）除以身高（米）的平方。一般認為，這個(gè)指數超過(guò)25為超重，30以上則屬肥胖。

　　江蘇省腫瘤醫院主任醫師陳仕林介紹說(shuō)，業(yè)內對肥胖與癌癥的研究此前也有證實(shí)，體重超重或者肥胖與大腸癌、胰腺癌、乳腺癌、子宮癌等癌癥的患病風(fēng)險相關(guān)。所以，減重應成為預防癌癥的有效途徑之一。

　　常吃白米飯增加肺癌風(fēng)險

　　今年最具爭議的癌癥新聞莫過(guò)于美國得克薩斯州立大學(xué)的一項新研究，這項研究結果表明，常吃白米飯、白面包等升糖指數（簡(jiǎn)稱(chēng)GI）高的食物，患肺癌風(fēng)險可提高49%。據了解，這個(gè)研究中，研究人員對1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析，結果發(fā)現，每日飲食中血糖指數(GI)最高的病人，其患肺癌風(fēng)險也較高（高出49%）；高GI吸煙者的肺癌風(fēng)險，也比低GI吸煙者高31%。

　　論文得出結論，飲食總的碳水化合物質(zhì)量會(huì )影響患癌風(fēng)險，血糖指數高與肺癌發(fā)生存在相關(guān)性。而血糖指數高的食物包括白米飯、白面包等。

　　江蘇省腫瘤醫院主任醫師陳仕林介紹說(shuō)，正常飲食吃米飯不會(huì )得肺癌。這個(gè)研究只是證明血糖指數高的食物與肺癌的發(fā)生有相關(guān)性，不能簡(jiǎn)單理解為吃白米飯就會(huì )致癌。但是，國內也有研究證實(shí)，糖尿病前期會(huì )導致腫瘤風(fēng)險增加，特別與肝癌、子宮內膜癌、胃癌、結直腸癌、胰腺癌和乳腺癌風(fēng)險增加呈顯著(zhù)相關(guān)性，所以，科學(xué)飲食、科學(xué)控糖都是預防癌癥的有效方法。