維生素是人體成長(cháng)發(fā)育且必須從食物中獲得的一類(lèi)微量有機物質(zhì)，在人體生長(cháng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著(zhù)重要的作用，其中維生素D更是關(guān)系到人體對鈣質(zhì)的吸收，對孩子、老人非常的重要。可是你真的了解維生素D嗎?

　　1、維生素D是什么?

　　維生素D是維生素的一種，是人體必需的一種營(yíng)養成分。準確地說(shuō)，是維生素D類(lèi)，因為同屬于含環(huán)戊烷多氫菲，其中以維生素D2和維生素D3最為常見(jiàn)。

　　維生素D在身體內產(chǎn)生后需要被運送到特定的靶器官，且由于它是脂溶性的，它可以直接「穿過(guò)」細胞膜和細胞核膜來(lái)完成下游信號的轉導，來(lái)進(jìn)一步完成其生理功能的發(fā)揮。因此，從這個(gè)角度講，它是激素的一種，但和性激素即其他激素的作用是完全不同的。

　　2、維生素D的作用

　　人們對于維生素D的作用最常見(jiàn)的認知就是維生素D能夠預防和治療佝僂病，協(xié)助鈣在腸道的吸收，維持血清鈣磷濃度的穩定。

　　那么，維生素D究竟是怎么協(xié)助人體對鈣質(zhì)的吸收的呢?

　　鈣，對于人體的生命活動(dòng)是必需的，我們稱(chēng)之為必須微量元素，它是構成人體骨骼和牙齒的主要成分。我們在生命的任何時(shí)期都需要一定的鈣質(zhì)營(yíng)養，我們每天從食物中攝取鈣，又通過(guò)糞尿等途徑丟失鈣，形成一種動(dòng)態(tài)平衡。

　　如果食物中攝取的鈣質(zhì)與體內鈣質(zhì)流失這個(gè)動(dòng)態(tài)平衡被打破就會(huì )造成疾病的發(fā)生，例如佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。而人體攝取鈣質(zhì)過(guò)程中有一個(gè)很關(guān)鍵的吸收過(guò)程，如果這個(gè)過(guò)程出了問(wèn)題，即使補充再多的鈣質(zhì)也沒(méi)有什么用。

　　維生素D就擔當起協(xié)助人體吸收鈣質(zhì)的任務(wù)，沒(méi)有維生素D,就是把鈣大口大口地當飯吃，也無(wú)濟于事。夸張地講，維生素D對腸道中鈣的吸收、骨骼中鈣的釋放以及腎臟中鈣的重吸收等作用都已經(jīng)達到了非其不可的程度。

　　可見(jiàn)，維生素D對人體鈣質(zhì)吸收的重要作用，所以如果要補鈣，維生素D這一項不要忽略。

　　3、維生素D的來(lái)源有哪些?

　　1、通常人體維生素的來(lái)源都是通過(guò)食物攝取而來(lái)，維生素D的來(lái)源也不例外，食物攝取是其中很大的一部分來(lái)源。含維生素D豐富的食物有：主要有海水魚(yú)(如沙丁魚(yú)、鯊魚(yú))、動(dòng)物肝臟、蛋黃等動(dòng)物性食品及魚(yú)肝油制劑。

　　2、維生素D還有一個(gè)來(lái)源就是人體，我們體內合成的膽固醇會(huì )轉化為7-脫氫膽固醇存于皮膚下，在接受紫外線(xiàn)照射后，類(lèi)固醇B環(huán)中5-7位這個(gè)特定位置的共軛雙鍵可以吸收紫外線(xiàn)中某些波長(cháng)的光量子啟動(dòng)復雜的轉化過(guò)程，而變成人體所需的維生素D。

　　簡(jiǎn)單說(shuō)就是人體的膽固醇會(huì )在陽(yáng)光照射下轉變成維生素D，所以補鈣的人一般都會(huì )被建議多曬太陽(yáng)，其實(shí)就是為了體內合成維生素D，能夠更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。