我記得小時(shí)候有小感冒，家里老人就會拿點(diǎn)生姜、蔥、紫蘇葉熬成粥，然后快速吃完，睡上一覺第二天感冒就全部好了。

　　試過的朋友應(yīng)該都有這樣的感受吧！今天我就是要在這里說一說紫蘇的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一項(xiàng)?？聪氯?！

　　紫蘇葉性溫，味辛，歸脾肺經(jīng)。在農(nóng)村里也是一種常用的食材配料，更是一味藥物。它的具體功效有哪些？

　　1、止咳平喘

　　紫蘇葉中含有部分酸類物質(zhì)，通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用;此外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應(yīng)等，起到止咳平喘的作用。

　　2、抑菌作用

　　紫蘇油對自然污染的霉菌有明顯的抑制力，其對霉菌的抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點(diǎn)。

　　3、清熱解熱

　　從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛有鎮(zhèn)靜作用，可延長苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時(shí)間，另外，用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經(jīng)口服傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用。

　　4、抗血栓

　　紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性減弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，從而減少血栓的形成。

　　5、抗過敏

　　紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發(fā)生，具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性減弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，從而減少血栓的形成。

　　紫蘇葉禁忌：

　　禁止將紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡。

　　患有氣虛、陰虛及溫病的人也不能食用紫蘇葉。