食療又稱(chēng)食治，即利用食物來(lái)影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長(cháng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養素的可食性物質(zhì)。也就是說(shuō)，食物最主要的是營(yíng)養作用。其實(shí)不然，中醫很早就認識到食物不僅能營(yíng)養，而且還能療疾祛病。

　　1、平和質(zhì)(A型)

　　總體特征：陰陽(yáng)氣血調和，以體態(tài)適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征。形體特征：體形勻稱(chēng)健壯。常見(jiàn)表現：面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺(jué)通利，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和緩有力。心理特征：性格隨和開(kāi)朗。發(fā)病傾向：平素患病較少。對外界環(huán)境適應能力：對自然環(huán)境和社會(huì )環(huán)境適應能力較強。

　　2、氣虛質(zhì)(B型)

　　總體特征：元氣不足，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特征。形體特征：肌肉松軟不實(shí)。常見(jiàn)表現：平素語(yǔ)音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。心理特征：性格內向，不喜冒險。發(fā)病傾向：易患感冒、內臟下垂等病；病后康復緩慢。對外界環(huán)境適應能力：不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。

　　3、陽(yáng)虛質(zhì)(C型)

　　總體特征：陽(yáng)氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特征。形體特征：肌肉松軟不實(shí)。常見(jiàn)表現：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。心理特征：性格多沉靜、內向。發(fā)病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等病；感邪易從寒化。對外界環(huán)境適應能力：耐夏不耐冬；易感風(fēng)、寒、濕邪。

　　4、陰虛質(zhì)(D型)

　　總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現為主要特征。形體特征：體形偏瘦。常見(jiàn)表現：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細數。心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)，活潑。發(fā)病傾向：易患虛勞、失精、不寐等病；感邪易從熱化。對外界環(huán)境適應能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。

　　5、痰濕質(zhì)(E型)

　　總體特征：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿(mǎn)、口黏苔膩等痰濕表現為主要特征。形體特征：體形肥胖，腹部肥滿(mǎn)松軟。常見(jiàn)表現：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。心理特征：性格偏溫和、穩重，多善于忍耐。發(fā)病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病。對外界環(huán)境適應能力：對梅雨季節及濕重環(huán)境適應能力差。

　　6、濕熱質(zhì)(F型)

　　總體特征：濕熱內蘊，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特征。形體特征：形體中等或偏瘦。常見(jiàn)表現：面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，脈滑數。心理特征：容易心煩急躁。發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。對外界環(huán)境適應能力：對夏末秋初濕熱氣候，濕重或氣溫偏高環(huán)境較難適應。