瑞典科學(xué)家在2004年的斯德哥爾摩牙醫大會(huì )上公布的一項研究報告顯示，當疼痛的牙齒被拔掉時(shí)，人的部分記憶也被拔掉了。這種把牙齒比喻成一次性USB儲存器的結論雖然有點(diǎn)萌，但真的沒(méi)問(wèn)題嗎？我們先看看他們的研究。

　　從1988年開(kāi)始，瑞典于默奧大學(xué)研究人員在長(cháng)達15年的時(shí)間里對1962名年齡在35歲至90歲的志愿者進(jìn)行了跟蹤調查，對牙齒健全志愿者的記憶力和牙齒被全部拔除、使用假牙的志愿者的記憶力進(jìn)行了比較。科學(xué)家發(fā)現，在所有如教育、年齡、疾病史等其他因素全部相似的情況下，牙齒健全者的記憶力明顯比被拔除的人要好得多。

　　于默奧大學(xué)心理學(xué)副教授揚·貝里達爾解釋道，因為拔牙會(huì )切斷牙齒通往腦部的神經(jīng)，從而影響記憶。缺牙人們的記憶力比牙齒健全的要差很多，缺牙可能是老人易患失憶癥的原因之一。這一結果和日本科學(xué)家的研究結果不謀而合：被拔掉牙齒的小白鼠記憶力明顯不如牙齒健全的同類(lèi)。

　　于是，在科學(xué)研究的結論面前，很多人對"拔牙影響記憶力"這一觀(guān)點(diǎn)深信不疑，不知有多少個(gè)M姑娘和L先生還在因為擔心影響記憶力，而寧愿忍受牙疼的折磨不去拔牙。那么我們是否能對這一項科學(xué)研究提出質(zhì)疑和補充呢？

　　牙齒神經(jīng)是否與記憶力有關(guān)？

　　所謂智齒，是指我們成年后才慢慢萌出的牙齒，成年人的身體發(fā)育基本完成，智力也日趨成熟，因此叫智慧齒，于是很多人便下意識地認為拔掉智齒會(huì )影響智力與記憶力。但實(shí)際上，牙神經(jīng)位于牙髓腔內，屬三叉神經(jīng)。三叉神經(jīng)是十二對腦神經(jīng)中的第五對，支配臉部、口腔和鼻腔的感覺(jué)，以及臉部咀嚼肌的運動(dòng)，跟智力和記憶沒(méi)有直接關(guān)系。

　　如果不是拔牙損傷了牙神經(jīng)的問(wèn)題，那應該怎么解釋"缺牙人們的記憶力比牙齒健全的要差很多"呢？讓我們先從鹵肉飯的記憶形成說(shuō)起。

　　記憶是怎么發(fā)生的？

　　人類(lèi)的大腦有兩種長(cháng)期記憶存儲模式，陳述性記憶和非陳述性記憶。當你被問(wèn)及某一首歌，或某一個(gè)電話(huà)號碼時(shí)，你可以回憶起來(lái)并用語(yǔ)言表達出來(lái)，這種有意識的記憶叫陳述性記憶。相反，非陳述性記憶很多時(shí)候不是由清醒的意識，而是潛意識控制的，很難用細節的語(yǔ)言表達出來(lái)，比如你怎樣騎一輛自行車(chē)，怎樣用乒乓球拍打出一記漂亮的外旋球。當然，你可以把這些過(guò)程肢解為各個(gè)技術(shù)細節然后傳授給別人，但是當你自己在調用這些記憶的時(shí)候，你并不需要經(jīng)過(guò)意識層面的處理，而且這些記憶一旦形成，就很難忘記。

　　這兩種記憶產(chǎn)生的過(guò)程主要發(fā)生在大腦的海馬區。海馬區存在大量的神經(jīng)細胞，它們之間形成了很強的神經(jīng)接觸，充當信息轉換站的功能。比如當我們人生中第一次吃鹵肉飯時(shí)，大腦皮層的神經(jīng)元會(huì )接收到鹵肉的色香味等各種感知覺(jué)訊息，它們會(huì )把訊息傳遞給海馬區。海馬區接受刺激，神經(jīng)元就會(huì )逐步形成持久的網(wǎng)絡(luò )連結而形成記憶，如果沒(méi)有強有力（這家鹵肉飯不好吃）或持續的刺激（只是偶然吃一次），大腦接收到的信息就會(huì )自動(dòng)消逝無(wú)蹤，就記不住鹵肉飯的味道了。

　　影響記憶力的是咀嚼而不是牙齒

　　隨著(zhù)年紀增大，掌管學(xué)習的海馬區會(huì )衰退，短期記憶力也跟著(zhù)衰退。而咀嚼的動(dòng)作可以增加海馬區細胞的活躍性，防止其老化。英國諾森布里亞大學(xué)研究人員證實(shí)，多咀嚼可加快心臟運動(dòng)，使腦部荷爾蒙分泌增多，從而提升思維能力和記憶力。

　　此外，咀嚼還能促使唾液的分泌，而大腦中負責分泌唾液的區域與記憶和學(xué)習有密切關(guān)系。因此，吃飯時(shí)多咀嚼、飯后漱口、經(jīng)常叩齒，都能幫助提高腦活力。對于年輕人來(lái)說(shuō)，多咀嚼能促進(jìn)大腦發(fā)育，中青年人有助于提高工作效率，而對老年人的好處則是預防大腦老化和老年癡呆。

　　所以拔牙越多，人的咀嚼功能就越會(huì )受到影響，由此會(huì )對記憶力產(chǎn)生一定的間接影響。至于拔牙本身，是不會(huì )直接損傷腦神經(jīng)導致記憶力衰退的。

　　飽受一顆壞牙的長(cháng)期疼痛折磨，相信也不好受吧，看了這篇文章，你是不是有勇氣去拔牙了呢？