說到枸杞相信大家都是很熟知的，但是黑枸杞呢估計就很少人有去了解了，黑枸杞是什么呢?黑枸杞有什么功效與作用呢?網(wǎng)上流傳著黑枸杞不僅營養(yǎng)價值豐富，能夠提高免疫力，同時還具有抗癌能力，這是真的嗎?

　　黑枸杞有什么營養(yǎng)價值呢?

　　黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。

　　同時它還含有豐富的花青素，它的花青素含量竟超過了藍莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生植物?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲旱难h(huán)，使我們早已衰退的毛細血管逐漸恢復，所以黑枸杞中的青素被稱為“動脈血管硬化的解毒藥”。

　　黑枸杞真的具有抗癌作用嗎?

　　黑枸杞中的花青素被說成“抗癌神藥”，主要是因為它其中的花青素能消除體內的自由基，能有效預防癌細胞的產生，從而達到防癌抗癌的目的。但是，目前專家對黑枸杞的抗癌效果還處于研究階段，能否抗癌有待進一步研究，定論任何功效都要有科學依據(jù)。

　　但是，我們不能否認的是黑枸杞對人體確實有一定的保健效果，其中的花青素對心腦血管患者也是大有益處。但是在其他方面，消費者應理性面對，不可期望值太高。

　　食用黑枸杞有什么注意事項需要注意的呢?

　　1、可以像枸杞子一樣直接口服或者泡茶、泡酒。

　　2、平時還可以用來泡水，但是每天食用量以5克為好，不可過量食用。

　　3、黑枸杞泡水后，水會變成藍色或者紫色，這是正?，F(xiàn)象。