多數人都知道備孕和懷孕時(shí)要補充葉酸，孕前檢查及產(chǎn)檢時(shí)醫生也會(huì )提醒補充葉酸，可是好多人還是困惑于如何科學(xué)補充葉酸。今天，營(yíng)養專(zhuān)家就給大家好好聊一聊葉酸的那些事兒，備孕的女性和準媽媽都看過(guò)來(lái)哦~

　　什么是葉酸？

　　葉酸，是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，也叫做B9。一開(kāi)始是從菠菜葉中被發(fā)現的，所以被叫做“葉酸”。葉酸是DNA的重要成分，協(xié)助大腦正常運轉，是脊髓液的重要組分部分，是胎兒快速生長(cháng)發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

　　為什么要補充葉酸？

　　葉酸缺乏是造成孕婦流產(chǎn)、死胎、死產(chǎn)的重要原因之一，也是造成患兒終身殘疾的主要原因之一。中國出生的每800個(gè)嬰兒中，大約有1個(gè)出現神經(jīng)管缺陷。

　　孕早期(懷孕1-3個(gè)月)是胎兒器官系統分化，胎盤(pán)形成的關(guān)鍵時(shí)期，細胞生長(cháng)，分裂十分旺盛。此時(shí)葉酸缺乏可導致胎兒畸形、胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加包括裂腦兒、無(wú)腦兒、脊柱裂的發(fā)生率。另外還可引起早期的自然流產(chǎn)。調查顯示，中國育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足，也可能會(huì )使孕婦貧血。

　　因此，女性在計劃懷孕時(shí)，就應該有規律地攝取葉酸，對有效預防胎兒缺陷和媽媽貧血有著(zhù)重要意義。

　　何時(shí)開(kāi)始補充葉酸？

　　葉酸的補充應從孕前3個(gè)月(至少1個(gè)月)至懷孕后3個(gè)月。在妊娠3個(gè)月以?xún)龋堤荷窠?jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵期，此時(shí)期葉酸缺乏是引起胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因;而孕期前后注意補充葉酸，可預防大多數神經(jīng)管畸形兒的發(fā)生和復發(fā)。

　　葉酸補充量是多少？

　　針對中國目前孕婦的健康狀況，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )在孕期膳食指南中建議，孕婦孕期每天攝入400mg的葉酸用量即可。葉酸雖然重要，但孕婦每天補充葉酸的量最好不要超過(guò)1000微克。如果過(guò)量補充葉酸，則會(huì )引起鋅流失，對胎兒和媽媽造成不良影響。專(zhuān)家提醒，高齡或者有相關(guān)病史的媽媽可根據醫生建議補充。

　　那么如何來(lái)獲取葉酸呢？

　　獲取葉酸的途徑很多，除了直接口服葉酸，很多蔬菜、水果、谷物、動(dòng)物肝臟都含有葉酸，大多數孕媽媽也都是通過(guò)食物來(lái)補充葉酸的。

　　推薦含葉酸的食物：

　　谷物類(lèi)：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

　　豆類(lèi)、堅果類(lèi)食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;

　　綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等;

　　新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等;

　　動(dòng)物性食物：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類(lèi)，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

　　溫馨提示：含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定,容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏過(guò)久、煲湯等烹飪方法會(huì )使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成份也會(huì )損失很大。因此，人們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入。

　　補充葉酸注意事項：

　　1.懷孕前長(cháng)期服用避孕藥、抗驚厥藥等，可能干擾葉酸等維生素的代謝。因此，計劃懷孕的女性最好在孕前6個(gè)月停止用藥;孕前3個(gè)月補充葉酸等維生素。

　　2.曾經(jīng)生下過(guò)神經(jīng)管缺陷嬰兒的女性.再次懷孕時(shí)最好到醫院檢查，并遵醫囑增加每日的葉酸服用量，直至孕后12周。

　　3.葉酸不能濫補，長(cháng)期服用葉酸會(huì )干擾準媽媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會(huì )影響胎兒的發(fā)育。

　　4.最好在醫生的指導下服用葉酸補充劑。