日常生活中，其實(shí)有很多食物不僅本身有很高的食用與藥用價(jià)值，其實(shí)它們的邊角料同樣藥食價(jià)值都很高，只是很少有人去利用，因此常常被人扔了。

　　就如南瓜，相信很多人只吃瓜，而被許多人丟掉的花和葉子，價(jià)值可不小！

　　南瓜花

　　許多營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)南瓜花為“全能蔬菜”，它比南瓜的其他部分含有的營(yíng)養成分要高的多，而且它還是整個(gè)南瓜植株的精華所在，除了可以食用，藥用價(jià)值也多！

　　南瓜花的作用與功效：

　　南瓜花的花粉是世界公認的特效保健品，能改善睡眠、保護血管與心臟、增智、預防出血及加強體力。

　　新鮮的及曬干后的南瓜花都能消濕熱、腫毒，止血收斂。常用于治療咳嗽、黃疸、痢疾等。

　　南瓜花有助于治療結膜炎、乳腺炎等多種炎癥。

　　南瓜花含有的胡蘿卜素較多，有助于治療惡性淋巴腫瘤等多種癌癥。

　　南瓜藤

　　藥用價(jià)值：

　　通便：南瓜藤中富含的蛋白質(zhì)及多種氨基酸都是人體腸胃所需的，且南瓜藤中含有的粗纖維能使腸道的蠕動(dòng)增強，加強胃消化。

　　治胃痛：南瓜藤碾汁沖紅酒喝。

　　治高血壓：由于肝陽(yáng)上亢引起的高血壓，可用南瓜藤治療。肥胖造成的高血壓，減肥即降壓，其他原因造成的高血壓，應聽(tīng)醫生的叮囑。

　　治泌尿結石：南瓜藤可輔助治療泌尿系統結石，南瓜藤無(wú)毒，因此若有細小的穩定型結石，不妨用來(lái)治療。

　　痰多：南瓜藤上的毛毛可清肺，可清除喉嚨上多出的痰。取南瓜藤新鮮的浸泡后涼拌。很適宜經(jīng)常咳嗽者。

　　戒煙：南瓜藤洗凈切碎，碾成汁，加一些紅酒，開(kāi)水沖泡，代茶喝。或用適量南瓜藤煎一碗湯，加一些紅糖1次服。能將尼古丁去掉，安定神經(jīng)。不過(guò)要持續。

　　月經(jīng)不調：南瓜藤里的綠色部分的水分，能活血降火，總是痛經(jīng)的女人可用南瓜藤煮水來(lái)喝。

　　治虛勞內熱：南瓜藤無(wú)毒，可清肺、和胃、通絡(luò )，治療肺結核低熱、腸熱便秘、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清等。齊根剪斷秋后南瓜藤，插瓶里，取汁服。