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太子參:益氣健脾、通便潤(rùn)腸

2017-04-25 來(lái)源:一分鐘健康養(yǎng)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 聯(lián)盟
摘要:太子參呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形或細(xì)長(zhǎng)條形,稍彎曲。表面黃白色,較光滑,微有縱皺紋,凹陷處有須根痕。頂端有莖痕。質(zhì)硬而脆,斷面平坦,淡黃白色,角質(zhì)樣;或類(lèi)白色,有粉性。

  太子參,又名孩兒參、童參。主產(chǎn)于福建、貴州、江蘇、山東、安徽等地,目前已被衛(wèi)生部確定列入“可用于保健食品的中藥材名單”。

  外形

  太子參呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形或細(xì)長(zhǎng)條形,稍彎曲。表面黃白色,較光滑,微有縱皺紋,凹陷處有須根痕。頂端有莖痕。質(zhì)硬而脆,斷面平坦,淡黃白色,角質(zhì)樣;或類(lèi)白色,有粉性。

  藥性

  太子參甘、微苦,平。歸脾、肺經(jīng)。具有益氣健脾,生津潤(rùn)肺之功效。常用于脾虛體倦,食欲不振,病后虛弱,氣陰不足,自汗日渴,肺燥干咳。

  太子參無(wú)花果香菇煲瘦肉

  材料:太子參10克、無(wú)花

  做法:先將太子參、無(wú)花果、香菇分別洗凈,稍浸泡,豬瘦肉洗凈,切大塊。然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入適量清水,大火煲沸后,改為中小火煲約1~1.5個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽即可,最好連渣(無(wú)花果、香菇)一起食用。

  功效:補(bǔ)氣生津的太子參、潤(rùn)腸通便的無(wú)花果以及抗癌、增強(qiáng)免疫力的香菇,這三者相配來(lái)煲豬瘦肉,既補(bǔ)氣又潤(rùn)腸,很適合氣虛無(wú)力、宿便久滯、腸毒未清的習(xí)慣性便秘人群,湯的口感也很不錯(cuò)。

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